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De
forma resumida se puede decir que la alimentación correcta
del vacuno lechero consiste en establecer las necesidades de
nutrientes del animal y suministrársela con los que contienen
los alimentos. Para este cometido, son imprescindibles los
datos que se ofrecen en las tablas que aparecen en esta
publicación.
Una
ración es el conjunto de alimentos que se ha de suministrar
"diariamente" a una vaca para satisfacer sus
necesidades nutritivas. Una ración equilibrada es aquella que
contiene las proporciones adecuadas entre los nutrientes
necesitados y que son aportados por los alimentos. Esta
ración puede suministrarse fraccionada (generalmente el
forraje por un lado y el concentrado o pienso por otro).
Pueden también suministrarse los alimentos todos juntos,
mezclados. En este caso se trata de una "ración completa
mezclada", que se distribuye uniformemente en el pesebre,
que es la forma de distribución más extendida en España. A
este tipo de raciones se les llama también "raciones
continuas" porque están presentes en el pesebre casi
permanentemente. Si sólo se utiliza una ración para todas
las vacas en ordeño, se le denomina frecuentemente
"ración única".
En
todo caso, se necesita realizar cálculos. Al conjunto de
estos cálculos se le llama "Formulación de
Raciones". Esta tecnología es la principal herramienta
de trabajo para saber qué deben comer las vacas cada día,
para organizar el tipo de racionamientos elegido. Pues bien,
todos los datos necesarios para realizar tales cálculos
están contenidos en la Tablas de Alimentación que publica
CONAFE.
Obviamente,
la composición de los alimentos en nutrientes que se incluye
en este manual está basada en alimentos cultivados en EE.UU.
y en análisis allí realizados. Sin embargo, dada la
similitud climática que existe entre varios Estados de EE.UU.
y varias regiones de España, los datos apuntados son útiles
para ambos países.
Junto
a la información extraída del National Research Council
2001, se incluyen las tablas con los datos relativos a la
anterior actualización (1989), dado que muchos ganaderos
pueden estar utilizando estos datos.
El
precio de estas nuevas Tablas de Alimentación es para los
socios de CONAFE de 1,65 euros y para los no socios de 4,51
euros; en ambos hay que añadir los gastos de envío. Puede
solicitar la publicación a través del teléfono 91/895 24 12
ó a través de e-mail: suscripciones@revistafrisona.com |
