LA INTERPROFESIONAL LACTEA HACE BALANCE DE UN AÑO DIFICIL EN PAMPLONA

Con una notable presencia de representantes de los sindicatos agrarios y de las industrias lácteas de Navarra y de las Comunidades Autónomas próximas, se celebró el pasado 24 de junio, en Pamplona la Asamblea Anual de la Organización Interprofesional Láctea, INLAC. Previamente se presento un estudio sobre la calidad de la leche UHT. El consejero de Agricultura de Navarra clausuró el acto.

Paloma Torre, directora del Grupo de Lactología de la Universidad Pública de Navarra, presentó los resultados del estudio, realizado para INLAC, sobre la calidad de la leche UHT entera consumida en España. Los análisis no han detectado valores anómalos que hagan sospechar de manipulaciones fraudulentas, y son notablemente mejores a los obtenidos en estudios anteriores. Durante la presentación se valoró la oportunidad de continuar realizando este tipo de controles en otros momentos, mejorar la toma de muestras, contemplar más tipos de leche e incorporar nueva analítica. Lo expuesto en la reunión confirma la necesidad, demandada por INLAC, de realizar controles de la leche previos a su recepción en las industrias envasadoras, y de coordinar a los departamentos de las diferentes administraciones relacionados con el tema.

Durante la Asamblea se hizo balance de las principales actividades realizadas durante este último año por INLAC. Entre ellas cabe destacar el control y denuncia de las ventas de leche por debajo de los costos mínimos de producción, práctica que realizan algunas cadenas de distribución como forma de atraer clientes. INLAC también ha abordado cuestiones relacionadas con: la calidad y la seguridad alimentaria de la leche y los productos lácteos, la regulación de la relaciones entre ganaderos y compradores o el seguimiento de la reforma de la Organización Común de Mercado. Se presentaron los tres proyectos que INLAC tiene previsto desarrollar durante este año: el desarrollo de un sistema que con datos objetivos del mercado, proporcione recomendaciones que ayuden a la negociación del precio de la leche al ganadero; el análisis de los sistemas de detección de residuos de medicamentos en leche cruda; y un estudio sobre los costes de producción y márgenes de las explotaciones de vacuno leche en España. La Asamblea ratificó los nuevos miembros de la Junta Directiva INLAC, que actualmente corresponde presidir a Miguel Ángel Díaz Yubero, como representante de la Federación Nacional de Industrias Lácteas. Se aprobaron las cuentas del año 2002, así como el presupuesto para el año 2003.

En la clausura del acto, el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Navarra, Ignacio Martínez Alfaro, quiso transmitir un mensaje de esperanza al sector lácteo: "... por encima de las reformas que puedan llegar de Europa, debemos solucionar lo nuestro..." El consejero, actualmente en funciones, se mostró convencido de que solo afrontando seriamente los problemas estructurales del sector, cuotas y calidad, se podrán evitar situaciones como la actualmente vive, con la fuerte caída de precios. Reconoció como: "... el trabajo del ganadero de vacuno de leche es lo suficientemente duro, esclavo e ingrato como para jugar de esta forma con sus ingresos...". Manifestó la necesidad de que las distintas administraciones continúen actuando en dos líneas que desde su departamento se han apoyado especialmente: "... las ayudas a las inversiones en mejora y tecnificación de explotaciones, y la financiación de programas de abandono de la producción, que permitan la redistribución de la cuota."