CUMBRE INTERNACIONAL DE LECHERIA Y CENTENARIO DE LA FEDERACION INTERNACIONAL DE LECHERIA

Bruselas, 2 de Julio de 2003 – La Federación Internacional de Lechería (FIL) y la delegación belga de la Federación organizarán en la ciudad de Brujas, desde el día 7 y hasta el 12 de septiembre de 2003, un amplio abanico de conferencias para responder a cuestiones que tienen grandes consecuencias para las industrias lácteas.  La celebración de este ciclo de conferencias coincide con los 100 años de presencia dinámica de la FIL en el sector lechero mundial.

"Este año las áreas que se tratarán incluyen la política y la economía lechera, los efectos de los prebióticos y probióticos sobre la salud, la gestión de la calidad en la finca, la fractionización y la separación de los componentes lácteos de la leche , el consumo de la energía y el ciclo de evaluación de la vida y las últimas tendencias para máquinas de ordeño. » subraya Edward Hopkin, Director General de la FIL.

Todas estas áreas forman el programa de las conferencias que tendrán lugar del 7 al 12 de septiembre de 2003. También está previsto, coincidiendo con el Centenario y la Cumbre lechera, la celebración de un simposio para los  jóvenes científicos. Los temas que se abordarán en este simpsio serán: la seguridad, la funcionalidad de los productos lácteos, los procesos de inovación y los productos biológicos activos.

Para celebrar los 100 años de la FIL, una sesión académica analizará las cuestiones actuales y futuras del sector lácteo y las necesidades del sector lácteo en el ámbito de la economía lechera. La sesión se clausurara con un recepción en la cuidad de Brujas.  El centenario de la Federación será marcado por dos publicaciones específicas. La primera cubre «El impacto de la actividad láctea : 100 años de progreso» y la segunda trata de hechos históricos de la Federación. El Rey de Bélgica Albert II apoya al acontecimiento de la FIL.

Un programa completo de las reuniones de trabajo de la FIL tendrá lugar antes de las conferencias. Incluye el foro del Comité de Coordinación del Programa, las reuniones del Consejo y la Asamblea General.

Paralelo a las conferencias y a las reuniones de trabajo se proponen actividades sociales y visitas técnicas. Para saber más sobre el evento accede a : http://www.idf2003.com/

FEDERACION INTERNACIONAL DE LECHERIA

La Federación Internacional de Lechería se creó en 1903. Es un foro de discusiones e intercambios así como un centro de información lechera, creado por y para el sector lácteo. Es una fuente de conocimientos científicos y técnicos en el sector lácteo. Más detalles sobre la FIL a través del sitio : http://www.fil-idf.org