NUEVO FORMATO UNIVERSAL PARA LA TRAZABILIDAD ALIMENTARIA
 

Pudiendo saber rápidamente y desde el principio qué es lo que ha causado algún problema alimenticio ante posibles amenazas de bio terrorismo y enfermedades de transmisión a través de la cadena alimentaria, este sistema es una gran revolución.

Con el animo de ofrecer un sistema que permita cumplir la normativa europea que entra en vigor en enero de el próximo año, 2005, se ha creado el archivo encapsulado ILEAN ET (Encapsulated Traceability), que permite almacenar el historial de trazabilidad de cualquier producto.

Asociando este archivo a los ya existentes códigos de identificación estándar de los mercados mundiales como EAN, y también con los últimos sistemas de identificación por radiofrecuencia (RFID) se garantiza una trazabilidad completa y exhaustiva de cualquier producto alimenticio. El sistema para crear archivos ILEAN ET se puede descargar de Internet en su versión simple (ilEAN writer 2.0) dirigido a productores europeos y sudamericanos.

Para empresas que requieran de un generador de archivos de árboles de trazabilidad más complejos en volumen y variedad existe ilEAN Tracer 3.0 y para cadenas de distribución o venta de productos alimentarios existe el sistema ELEAN, que gestiona y recoge toda la información desde el principio de la cadena alimentaria, además de llevar un control exhaustivo de stocks recibidos, ubicación etc. Un sencillo pero hasta ahora inexistente proceso de trazabilidad total que promete ser una revolución en la seguridad alimentaria a nivel mundial.

Mas info en: www.ilean.net / www.elean.net