PROLEC CELEBRA EL DIA MUNDIAL DE LA LECHE INFORMANDO SOBRE LA NUEVA REALIDAD DEL SECTOR EN ESPAÑA

Datos del sector aportados por PROLEC

Madrid, 2 de junio de 2005. La Federación de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) celebró, ayer día 1 de junio, el Día Mundial de la Leche junto a un grupo de periodistas del sector agrario. Durante la jornada, Carlos Gil, director general de Prolec, informó de la nueva realidad del sector lácteo en España tras la aprobación del Plan de Reestructuración del sector productor lácteo.

El Día Mundial de la Leche se celebra cada primero de junio de en más de 80 países y bajo iniciativa de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). Para celebrar este día, PROLEC organizó una visita para periodistas del sector a la Ganadería Priégola , una de las explotaciones lecheras más importantes de la Comunidad de Madrid, y un posterior almuerzo donde se expusieron por parte de los responsables de Prolec y  de las ganaderías Priégola y Los Combos de Madrid, el futuro del sector tras la aprobación del Plan del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre la Reestructuración del sector productor lácteo .

Durante la visita a la Ganadería Priégola, tanto su Presidente Hans Peter Sieber como su director gerente, Julián Rodríguez, mostraron y explicaron el funcionamiento de la explotación, que cuenta con 1500 cabezas de ganado (600 en ordeño) y que produce una media de 580.000 litros de leche al mes. Ganadería Priégola es muy conocida en la Comunidad de Madrid por la producción y comercialización de la Leche Certificada de Granja y derivados lácteos bajo la marca "Priégola".

Ya en el almuerzo, Carlos Gil explicó detalladamente lo que va suponer para los ganaderos de vacuno de leche la implantación del Plan de Reestructuración del sector elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El director gerente de PROLEC comenzó su alocución subrayando la la evolución del sector productor en los últimos diez años, en los que se han perdido 111.110 explotaciones, un 76,63% (mientras que en 1993 había 145.004 ganaderías, a 31 de marzo de 2005 sólo quedaban 33.894 explotaciones).

Gil criticó los argumentos del MAPA para aprobar el Plan de Reestructuración del sector productor lácteo, asegurando

que “el Plan se ha aprobado sin realizar ningún análisis previo de viabilidad de las explotaciones. Así, el plan de reparto contempla dos umbrales de viabilidad, un primero de 177.000 y un segundo de 250.000 kilos de cuota. El primero se corresponde con la cuota media (aritmética) española y el segundo con la cuota media europea. En cambio, un estudio reciente realizado por la Federación sitúa el umbral mínimo de viabilidad en 400.000 – 500.000 kilos de cuota, por explotación y año."

Sobre la eliminación del mercado de cuotas, Carlos Gil afirmó que el "MAPA ha aprobado el PRSPL con el argumento de eliminar la especulación del mercado de cuotas, pero esta afirmación significa, cuando menos, el desconocimiento de la realidad sectorial. Mientras que el MAPA argumenta que el RD 347/2003, por el que se regula el sistema de gestión de la cuota láctea, ha propiciado la desaparición de un gran número de explotaciones; el período 2003-2004 al que hace referencia fue el año que menos explotaciones desaparecieron del último decenio (3.707 en 2003 frente a 28.764 de 1996).

Gran Incertidumbre

Para los responsables de PROLEC, la producción actual de leche en España presenta un escenario de la máxima incertidumbre, tanto en el presente como de cara al futuro. Así, los productores carecen de elementos de juicio para tomar cualquier tipo de decisión, con objeto de afrontar su crecimiento o abandonar la producción.

Según un documento presentado en el último congreso anual de la asociación europea de productores de leche, European Dairy Farmers (EDF), el futuro de los precios de la leche en origen no es muy esperanzador para los productores europeos, al menos hasta el año 2015. En este período se producirá una drástica devaluación de los precios de la cuota láctea, abriendo la puerta a la posterior abolición del sistema de cuotas. Tras esa fecha, se prevé una mayor fluctuación de los precios de la leche en origen, así como una recuperación de los mismos.

Como indica el estudio, el precio de la leche será más fluctuante, con una recuperación posterior de los mismos a partir de esa fecha. Asimismo, se producirá una drástica devaluación de los precios de la cuota láctea, abriendo la puerta a la abolición del sistema.

La mayoría de los países que integran la UE tienen asignadas cuotas que se ajustan a sus consumos reales. En casos como Francia o Irlanda tienen asignadas incluso cuotas superiores a sus consumos internos, por lo que se manifiestan como países exportadores de leche. En estos países verán acrecentados dichos efectos.

El caso de España, sin embargo, es muy diferente. En nuestro país, el consumo de leche es del orden de 9 millones de toneladas/año, mientras que la cuota es de 6 millones de toneladas. Esto indica que la bajada de precios en origen prevista en la UE tendrán una menor incidencia para los productores españoles, siempre y cuando se cumpla con el régimen de cuotas preestablecido y siempre hasta el límite que marcan el efecto de la logística y los excesos de producción para las futuras campañas lácteas.

“Concertación”

Ante este panorama, los responsables de PROLEC opinan que “es necesaria una buena herramienta de control de la oferta, para evitar fuertes caídas del precio de la leche”. Por ello, afirman que es preciso que el sector una sus recursos para hacer frente a estos cambios. De este modo, la Federación aboga por una “concertación” sectorial en la que “los productores, las industrias y la distribución orienten sus esfuerzos al consumidor y luchen por mantenerse en la primera línea de Europa”.