GRAN ÉXITO DE LA ESCUELA  DE PREPARADORES ORGANIZADA POR CONAFE

11-15 de julio, I.E.S. Luces, Colunga (Asturias)

 

Imagen de los componentes del Mejor Equipo de Trabajo de la Escuela

REDACCION, 18 de julio de 2005.- El pasado sábado día 15, Ibo Álvarez, Director General de Ganadería de la Consejería de Medio Rural y Pesca del Gobierno del Principado de Asturias clausuraba la Escuela de Preparadores organizada por CONAFE. En la mente de todos, alumnos, monitores y organizadores, ya se pensaba en la organización de la segunda  Escuela de Preparadores, que sin lugar a dudas, salvo imponderables, se celebrará el próximo año, y seguramente en el mismo sitio. El I.E.S. de Luces en Colunga reúne todas las condiciones para que así sea, dadas sus magníficas instalaciones y la disposición de sus responsable, desde su direc-

tor Carlos Pérez, pasando por algunos de sus profesores como Juan Prado, o Angel Amandi, capataz de la explotación ganadera, hasta las cocineras y personal de servicio.

 

Durante los cinco días en que se ha celebrado la Escuela de Preparadores, los cuarenta alumnos participantes han tenido la oportunidad de conocer y practicar a fondo todo aquello que les puede ayudar a preparar un animal desde que deciden elegirlo en su granja para que participe en un concurso ganadero.

 

Enseñanzas que van desde la doma, cómo deben alimentarlo, la llegada al recinto donde se va a celebrar el concurso, cómo preparar la cama, la disposición del lugar para que tanto el animal como el manejador, cuidador y ganadero se sientan lo más cómodos posibles, enseñando al resto de ganaderos y visitantes las excelencias de su animal, representante en ese momento de su ganadería. Han aprendido igualmente qué debe hacerse con el animal hasta que le toca salir a pista en su sección correspondiente, lavado, pelado, entrenamiento y alimentación. De igual  forma, también la mejor manera que deben manejar sus animales en pista,  cómo deben estar atentos a las órdenes del juez, cómo parar, pasear y mostrar al juez lo mejor de su animal.

Los alumnos, muchos noveles en este mundo, algunos por su edad, y los profesionales ganaderos en ejercicio, jóvenes también, pero con mucha afición y con ganas de mejorar, han tenido todos una aptitud muy positiva y participativa desde el momento que pusieron el primer pie en la escuela hasta la despedida. Triste para muchos, porque además de aprender, lo mejor es que todos han salido como amigos y colegas, y a buen seguro que no tardará mucho para que se citen en sus ganaderías y compartan el pedigrí de esa vaca excepcional o se vuelvan a ver las caras en la pista de algún concurso.

 

Los profesores Quim Serrabassa  y Javier Alvarez (España), Brian Carscadden (Canadá) y Erika (Holanda), no cabían en si de gozo. La respuesta que han recibido de sus alumnos y la camaradería con la que se ha vivido esta semana les ha desbordado agradablemente. Era la primera escuela que se celebraba en nuestro país y existía un abanico de edades que no sabían en principio como iba

a resultar. Pero la edad no ha sino ningún handicap, al contrario, el tirón y la profesionalidad de los más jóvenes han contribuido a que los mayores se pusieran las pilas. Unos y otros se despidieron citándose para la próxima escuela. Atrás quedan esos madrugones para ordeñar, esas vigilias nocturnas cuidando los animales, ese café o esa coca cola compartida, esos partidazos de fútbol, esas bromas de unos o los chistes de otros.

 

Todos, absolutamente todos los que de alguna manera han participado en este primera Escuela de Preparadores han llegado a la misma conclusión. El Presidente de Conafe, Domingo Canut, en el acto de clausura lo expuso antes de la entrega de diplomas: “Actos de este tipo son los mejores que puede y debe organizar Conafe, para que nuestro sector tenga el relevo generacional que se merece y sigan manteniéndose nuestras ganaderías. Escuelas como la de Preparadores celebrada durante esta semana en la I.E.S. de Luces son una de las mejores maneras de fomentarlo”. Por si acaso, el Presidente de Conafe emplazó a los presentes para la Segunda Escuela de Preparadores que a buen seguro volverá a organizar CONAFE el próximo año.