LA FENIL CELEBRA LA 50 º EDICIÓN DEL DÍA INTERNACIONAL LÁCTEO DESTACANDO QUE EL CONSUMO DE LECHE, NECESARIO PARA UNA ADECUADA ALIMENTACIÓN, DISMINUYÓ EN 2007

 

El pasado 18 de junio tuvo lugar en Madrid la celebración, por parte de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) y el Comité Nacional Lechero, bajo el patrocinio de Tetra Pak, de la 50ª edición del Día Internacional Lácteo (DIL).

La Jornada estuvo presidida por D. Félix Lobo, presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, y contó con las intervenciones de D. Pedro Ballester, Presidente del Comité Nacional Lechero; y D. Tomás Pascual Gómez-Cuétara, Presidente de la FeNIL. El acto sirvió para presentar la “Guía de Lácteos en Pediatría”, desarrollada por la FeNIL en el Marco del Plan de Nutrición, Salud y Comunicación de Productos Lácteos 2007-2010. La presentación de esta Guía fue realizada por los doctores Lucrecia Suárez y Bartolomé Bonet, coordinadores de la misma, y quienes describieron sus contenidos y reflexionaron sobre la importancia de los lácteos y el papel del pediatra en la nutrición infantil.

El primero que tomó la palabra fue D. Félix Lobo, quien se refirió a la celebración del DIL como “un acto que consagra el hito de la industria alimentaria hacia la profesionalización, tecnificación y mejora de los productos para la salud”. Tras destacar la importancia de la creación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y explicar su cometido y sus funciones, Félix Lobo afirmó “ser consciente de la importancia nutritiva de la leche y de los productos lácteos, y siempre avalada por la evidencia científica”.

Pedro Ballester, Presidente del Comité Nacional Lechero, destacó por su parte, que la celebración del DIL va unida a la promoción del consumo de leche y los productos lácteos. Durante su intervención, ofreció una serie de datos sobre el consumo de leche y productos lácteos en los hogares españoles correspondientes al año 2007. Así reflejó que, según datos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), el consumo medio per cápita de leche líquida fue de 79,84 kg. lo que supone un descenso del 3,18% con respecto al año 2006. Este descenso en el consumo de leche líquida se centra en la leche entera (que descendió un 8,29%) y semidesnatada (descendió un 1,34%), mientras que aumentó ligeramente (un 1,26%) el consumo de leche desnatada.

 

A este respecto, Pedro Ballester, indicó que el descenso del consumo de leche líquida se centró sobre todo en los hogares con niños, donde se sustituye la leche por otro tipo de productos lácteos como los batidos de leche, los batidos de yogur y las leche fermentadas. Con respecto a los productos lácteos, estos crecieron un 1,95%, llegando a los 31,82 kg. per cápita, con un incremento en el consumo de queso (6,25 kg. por persona al año; un 1,3% de subida) y de la mantequilla, cuyo consumo creció un 27,78% (0,23 kg. por persona al año).

 

El Presidente del Comité Nacional Lechero finalizó su intervención destacando que tanto el consumo como la evolución del mismo en cuanto a leche y productos lácteos “no son satisfactorios para la industria”. Achacó, como una de las causas del descenso del consumo de leche, “a los mensajes contradictorios que desde fuera del sector se lanzan sobre los beneficios de la leche, sobre todo, desde los medios de comunicación e incluso de los profesionales de la salud”.

 

Por su parte, Tomás Pascual, recientemente elegido Presidente de la FeNIL, reiteró su compromiso del sector con la innovación y la mejora constante de los productos lácteos. En su intervención se refirió al Plan de Nutrición, Salud y Comunicación de productos lácteos, que calificó de “necesario. Es nuestra obligación hacer llegar a los consumidores la importancia del consumo de leche y productos lácteos para una adecuada nutrición, y los hacemos siempre con el respaldo de la evidencia científica”.

 

Presentación de la Guía de Lácteos en Pediatría

 

Durante el acto fue presentada la Guía de Lácteos en Pediatría a cargo de los pediatras Dra. Lucrecia Suárez, de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Infantil del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, y el Dr. Bartolomé Bonet, Jefe del Área de Pediatría y Neonatología en la Fundación Hospital Alcorcón de Madrid; miembros del comité de expertos de FeNIL que han coordinado y supervisado los contenidos de la Guía. 

Según la FeNIL, el objetivo de esta Guía es la de aportar al pediatra las bases necesarias para orientar a los padres y a los niños sobre la vital importancia de los lácteos para su salud tanto presente como futura. La Guía, además, contiene recomendaciones nutricionales sobre el consumo de lácteos en los niños avaladas por expertos y por la evidencia científica más sólida.

Desde la FeNIL, se recordó que esta Guía fue presentada en el Congreso de la Asociación Española de Pediatría celebrado recientemente en Santiago de Compostela. Durante este Congreso, se distribuyó la Guía e información del Plan entre los pediatras asistentes y se realizó una encuesta sobre la práctica clínica en relación con los lácteos, cuyos resultados se darán a conocer próximamente.

 

Como señaló, Pedro Ballester, esta Guía es un primer paso a la que seguirán la Guía de Lácteos en Geriatría y la Guía de Lácteos en Cardiología, con lo que se completará el Plan de Nutrición, Salud y Comunicación de Productos Lácteos que la FeNIL desarrolla desde 2007 hasta el 2010.

 

Para finalizar el acto, hubo un turno de preguntas donde se constató, y así lo afirmó la Dra. Lucrecia Suárez, una fuerte corriente de opinión acerca de que los lácteos no son tan buenos. Y para ello, la doctora sugirió a la industria apoyarse en documentos y en bases científicas para la creación de sus productos.