AFRIZA CELEBRA LA XI EDICIÓN DEL ENCUENTRO PROVINCIAL DE GANADO VACUNO SELECTO FRISONA

La Asociación Frisona Independiente de Zamora (AFRIZA) celebró el pasado 20 de junio en Zamora la XI edición del Encuentro Provincial de Ganado Vacuno Selecto Frisona. Esta jornada ganadera, ya consolidada, reúne cada año a los socios de la Asociación y a todas las empresas que les prestan sus servicios en los distintos aspectos de la actividad ganadera.

 

El encuentro, patrocinado por la Cámara Provincial de Zamora, Caja Duero y Caja Rural de Zamora, contó con la presencia de un buen número de ganaderos de la provincia, que participaron de una interesante jornada, en

unos momentos, como se señaló desde AFRIZA, importantes y críticos ante los amplios diferenciales de precios producción-consumo, que han llevado a muchos ganaderos al abandono de la actividad, y pesan en la economía de los que aún siguen.

 

El Presidente de AFRIZA, Félix Roncero, fue el encargado de iniciar el acto cediendo la palabra a D. Domnino Garrote, Director Gerente de CONAFE, que actuó de presentador de la jornada. Comenzó su intervención agradeciendo a AFRIZA la oportunidad de poder estar en una jornada ya consolidada y bien diseñada, a su juicio, en la que se iba a hablar de dos elementos indispensables para mejorar la rentabilidad de las explotaciones, una vez que los precios pagados a los productores por la leche están en manos de las industrias, y que son: las primas por calidad de la leche y la reducción de costes a través de la alimentación del ganado.

 

Asimismo, animó a todos los ganaderos a permanecer unidos, en asociaciones como AFRIZA, que coadyugan a que las explotaciones mejoren su rentabilidad a través de la selección genética, la recepción de ayudas o estando en el control lechero. También, adelantó que desde CONAFE se va impulsar la recepción de ayudas destinadas al desarrollo rural a través del Artículo 69, y a que de forma generalizada las industrias paguen una prima por litro de leche por estar en control lechero.

Tras su intervención, el Gerente de CONAFE dio paso al primero de los ponentes, D. Alberto Páramo Ibáñez, Director del Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla y León, que comenzó explicando la creación y las funciones del Laboratorio Interprofesional. Alberto Parámo explicó que el objetivo por el cual se creó el Laboratorio era la de arbitrar entre ganaderos e industrias para fijar los parámetros de calidad en base a los cuales la industria se comprometía a pagar la leche.

 

Tras incidir en que con el paso del tiempo el Laboratorio ha demostrado su capacidad técnica en cuanto al control

Mesa de ponentes, de izquierda a derecha: Félix Roncero, Presidente de Afriza; Alberto Páramo, Director del Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla y León; D. Domnino Garrote, Director Gerente de Conafe; y D. Irineo Cuesta, Presidente de Fefricale.

 de calidad de la leche, y a su obligación de certificar la calidad de la leche ante la Administración,  lamentó que los laboratorios se utilicen como estaciones de aviso y alerta, en el caso de incumplimiento de la normativa de calidad higiénica, para las consejerías de sanidad de las Comunidades Autónomas.

 

El Director del Laboratorio Interprofesional de Castilla y León dio paso al finalizar su intervención a una mesa redonda sobre el funcionamiento de los laboratorios, durante la cual muchos de los ganaderos pudieron expresar sus inquietudes. Destacaron es este apartados dos cuestiones: la obligación para el ganadero de efectuar lo análisis y sobre el sistema de toma de muestras. Del primero, Alberto Páramo subrayó que el Laboratorio surgió como una iniciativa del propio sector lácteo impulsado por las organizaciones agrarias y la industria, como un sistema de autocontrol, y que los principales interesados son los propios ganaderos, para que su producto ofrezca unas garantías estrictas de calidad. Sobre la segunda cuestión, Alberto Páramo adelantó que está muy cercano que el sistema de toma de muestras se realice a través de botes lacrados.

Tras esta intervención, le tocó el turno a D. Octavi Fargas Busquet, Veterinario asesor de explotaciones de vacuno de leche, que hizo una exposición sobre las estrategias de alimentación en periodos de precios altos de materias primas. Durante su intervención habló de la utilización de subproductos, que por lo general a su juicio, pueden tener problemas, además de llevar consigo más coste. Con respecto a los aditivos, dijo que es importante el tema del retorno económico de la utilización de los mismos (una rebaja en los aditivos utilizados pude reducir costes).

Octavi Fargas, Veterinario. Asesor de explotaciones de vacuno .

Octavi Fragas quiso dejar muy claro que el objetivo es siempre mejorar la producción para obtener una mayor rentabilidad, y para ello destacó el trabajar con raciones equilibradas, con productos contrastados, planificar las compras y los raciones, y ante todo, ser constantes a la hora de trabajar. También, insistió en que las vacas más productoras, bien cuidadas y alimentadas, son la mejor garantía para una mejor rentabilidad de las explotaciones y de menores problemas para las mismas.

 

Una vez finalizada la jornada técnica, los ganaderos disfrutaron de una comida en la que se entregaron los premios a las Mejores Ganaderías de la Provincia en 2007, y en la que se sorteó una ternera entre los socios de AFRIZA.