Bioseguridad en granjas de vacuno lechero
Redacción.- Disponer de un buen plan de prevención, que potencie la salud y el bienestar del ganado y que garantice la calidad y trazabilidad del producto final, es necesario para mejorar la productividad de las granjas de vacuno de leche.
Con esta finalidad, en la presente obra, editada por Bayer, su autor, Antonio Callejo Ramos, Dr. Ingeniero Agrónomo, va mostrando cómo aplicar las diferentes premisas que engloba el concepto de bioseguridad, como son evitar o reducir el riesgo de entrada de enfermedades y sus vectores, evitar o disminuir la difusión de enfermedades en la granja e incrementar la resistencia de los animales a las enfermedades. Todo ello sobre la base de diferentes guías propuestas por organismos y entidades reconocidas del sector y del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), con el objetivo de obtener un producto de calidad y salubridad contrastada dentro de un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente.
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