|
MAPA, 6 de marzo de 2008.- La
agricultura ecológica ha experimentado durante el pasado año un
crecimiento importante, tanto en superficie como en número de operadores,
tal como se desprende de los resultados presentados hoy en Ourense, por la
Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, basados en
los datos facilitados por las autoridades competentes de las distintas
Comunidades Autónomas.
Uno de los principales indicadores de este crecimiento es el número de
hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, que en 2007 ascendió a
988.322,67 hectáreas, un 6,7 por ciento más que en 2006, lo que sitúa a
España en uno de los primeros puestos tanto en el marco comunitario como
mundial.
En lo que se refiere a los operadores, su número 20.171, supone un
incremento del cinco por ciento frente a los 19.211 del pasado año. Ese
número integra a 18.226 productores correspondientes al sector primario, a
2.061 elaboradores y comercializadores y a 72 importadores. Además, se han
contabilizado, por primera vez 210 operadores como "otros operadores",
fundamentalmente almacenistas e intermediarios. No se repiten en el
cómputo total de operadores, aquellos que realizan más de una actividad.
En cuanto a las orientaciones productivas de la agricultura ecológica en
España, destacan los bosques y pastos que suponen 612.572,32 hectáreas,
constituyendo la base de la ganadería ecológica.
Dentro de la superficie ecológica cultivada, destacan los cereales y
leguminosas con 120.592,96 hectáreas, un 12 por ciento de la superficie
total inscrita, seguidos del olivar con 94.250,60 hectáreas, que
representa un 10 por ciento del total. Le siguen los frutos secos, con
49.425,76 hectáreas, con un cinco por ciento y la vid, 17.188,59
hectáreas, con un dos por ciento. Otras cultivos pequeños en superficie,
pero fundamentales por su dimensión económica son los frutales y cítricos
y las hortalizas y tubérculos.
En relación a las explotaciones ganaderas, destacan las 1.384
explotaciones de vacuno en 2007, frente a las 1.125 explotaciones de 2006,
1.329 de carne y 55 de leche con 85.598 cabezas en total, suponiendo un 44
por ciento de las explotaciones ganaderas ecológicas. Vienen seguidas del
ovino con 720 explotaciones y 217.755 cabezas en 2007, frente a las 625
explotaciones de 2006.
Los datos detallados por tipo de cultivo, explotaciones y cabezas de
ganado, tipología de establecimientos industriales, etc., así como por
comunidades autónomas e, incluso, por provincias, están disponibles en la
web del MAPA, www.mapa.es sección Alimentación.
El número total de industrias sometidas a control en 2007 fue de 2.386, lo
que supone casi un 10 por ciento más que las 2.174 de 2006. Dentro de
éstas, las industrias relacionadas con la producción vegetal alcanzaron la
cifra de 1.977 frente a las 1.807 de 2006, siendo las principales las 373
industrias de manipulación y envasado de productos hortofrutícolas
frescos, las 327 bodegas y embotelladoras de vinos y las 265 almazaras y
envasadoras de aceite.
Las industrias relacionadas con la producción animal alcanzaron la cifra
total de 409 en 2007, frente a las 367 en 2006, incrementándose más del 11
por ciento, destacando los 109 mataderos y salas de despiece y las 55
industrias de leche, quesos y derivados lácteos.
CONSUMO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
A través de los resultados obtenidos por el Observatorio del Consumo y la
Distribución Agroalimentaria del MAPA, se ha elaborado un estudio sobre el
consumo de productos ecológicos, del que se desprende que el 64,1 por
ciento de los españoles manifiesta consumir o haber consumido alguna vez
productos ecológicos, y además destacan que los consumen por sus efectos
saludables, su sabor y su calidad.
Asimismo, el 57,9 por ciento de los entrevistados afirma encontrar
productos ecológicos en su lugar de compra habitual aunque la variedad les
parece escasa. El supermercado es el canal preferente para comprar este
tipo de productos.
Por otro lado, aquellos que no han consumido nunca productos ecológicos lo
justifican, principalmente, en la falta de información sobre estos
productos, en que el precio es superior y en que son productos que no se
encuentran con facilidad.
Sin embargo, el 75,6 por ciento de los consumidores habituales de
productos ecológicos manifiesta, respecto al etiquetado, que la
información que aparece reflejada es suficiente.
Por último y en cuanto al conocimiento que muestra el consumidor sobre la
producción ecológica el dato que se obtiene es muy positivo, ya que
mayoritariamente lo relacionan con la conservación del medio ambiente y
con la renovación de los recursos naturales, estando el 82,8 por ciento
dispuestos a pagar más, a cambio de un mayor respeto por el entorno.
Descargar Estadísticas Agricultura Ecologica 2007.pdf [pdf - 491 KB]
|
