NORMATIVA SOBRE LA CALIDAD DE LA LECHE CRUDA DE VACA Y DE LA MANTEQUILLA

Conafe, 15 de febrero de 2006.-  En la reunión del pasado 31 de enero de 2006 de la Subdirección General de vacuno y ovino con los representantes de las OPAs (ASAJA, COAG, UPA y CCAE), de FENIL, de INLAC y de CONAFE, SE informó por parte de esta Subdirección General que se va a elaborar una norma española de calidad de mantequilla dado que, aunque el Reglamento comunitario era claro y detallado, y se quería evitar transponerla a nuestro país, este Reglamento exige que el etiquetado de la mantequilla de intervención haga referencia a la norma nacional. La actual data de 1965, por lo que se va a derogar.

Por su parte, la FENIL informó de que hace varios años solicitaron al MAPA la elaboración de esta norma y próximamente van a remitir al MAPA una propuesta que incorpora los aspectos no contemplados en el Reglamento comunitario.

Respecto al borrador de Real Decreto de controles mínimos, se comentó que se han introducido una serie de modificaciones propuestas por las OPAs y por las CC.AA. y se indicaron, entre otros, los siguientes aspectos:

• La leche rechazada en granja puede ir, en principio, a la fosa de purines, puesto que no hay establecido procedimiento por parte de los responsables en la materia de la UE. No obstante el SANDACH ha realizado una consulta al organismo comunitario.

• El borrador de Real Decreto se va a enviar al Ministerio de Sanidad para su valoración.