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A iniciativa de la Dirección General
de Recursos Agrícolas y Ganaderos
El MARM presenta en un CD la "Letra Q Módulo de Calidad" del vacuno de
leche
Se recoge la normativa comunitaria y
nacional, la guía de prácticas correctas de higiene y un tríptico
explicativo de la Letra Q Módulo de Calidad. |
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MARM, 1 de octubre de 2008.- El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha
recopilado en un CD dedicado al vacuno de calidad la presentación
del Sistema Letra Q Módulo de Calidad, la normativa nacional y
comunitaria, la guía de prácticas correctas de higiene y un tríptico
explicativo de la Letra Q Módulo de Calidad.
LETRA Q (LEche cruda de vaca, TRAzabilidad y Qualidad) es un sistema
de información en entorno web integrado por dos módulos
informáticos: el Módulo de Trazabilidad y el Módulo de Calidad.
Ambos módulos se apoyan en un intenso soporte de registro de todos
los implicados en el sector lácteo español: administración,
operadores, productores y laboratorios.
Este sistema se enmarca dentro de los trabajos impulsados desde el
MARM para la mejora del sector lácteo español desde la explotación
productora hasta la industria transformadora. LETRA Q es un sistema
seguro y confidencial; cada usuario del territorio nacional, con su
clave personal, puede acceder vía Internet a los resultados de las
muestras de leche y a las medias mensuales.
La recopilación de toda la información relacionada con el vacuno de
leche de calidad se ha realizado por iniciativa de la Dirección
General de Recursos Agrícolas y Ganaderos y se ha distribuido de
modo gratuito, entre las instituciones, organizaciones
profesionales, federaciones y asociaciones relacionadas con el
sector lácteo.
Descargar n081001 Tríptico Letra Q
Calidad.pdf [pdf - 282 KB]
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