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Redacción Revista Frisona

Inlac agradece el trabajo del sector lácteo por garantizar el abastecimiento de leche, yogur y queso durante la crisis del COVID-19

Mensaje de Charo Arredondo, presidente de la Organización Interprofesional Láctea

Remitido.- La presidenta de la Organización Interprofesional Láctea (INLAC), Charo Arredondo, ha querido agradecer en un vídeo grabado desde su explotación ganadera del cántabro Valle de Soba, el esfuerzo y dedicación de centenares de miles de profesionales de la cadena de valor  del lácteo -ganaderos, cooperativas, fabricantes, personal de manipulación, transporte, logística y servicios auxiliares, entre otros- que han permitido, pese a las dificultades planteadas por la pandemia del coronavirus, garantizar el suministro a la población de leche, queso o yogur.

En este vídeo, Arredondo ha recordado que esta crisis sanitaria sin precedentes también ha impactado de lleno en el sector lácteo, sobre todo por el cierre del canal de la restauración y la hostelería, tan importante para la sostenibilidad económica de nuestros ganaderos y empresas. Una crisis, en suma, que está siendo especialmente intensa para los productores de leche de cabra y de quesos ante los problemas de comercialización que padecen.

A pesar de las dificultades, INLAC ha puesto en valor el innegable esfuerzo que realizan todos los granjeros y sus cooperativas así como de los fabricantes para garantizar que los lácteos puedan seguir llegando con regularidad a los supermercados. Y alaba la solidaridad que ha mostrado el sector, como no podría ser de otra manera ante la gravedad de la situación, con los más necesitados y con los cuerpos sanitarios, a través de donaciones ofrecidas por nuestras empresas lácteas, organizaciones profesionales agrarias y cooperativas a hospitales, bancos de alimentos y centros benéficos. No deseamos que ningún español, especialmente los niños, se vean obligados a renunciar a alimentos de calidad esenciales para mantener una dieta equilibrada y saludable.

Asimismo, Arredondo ha tenido palabras de agradecimiento para los consumidores por su valentía y responsabilidad, acatando las normas sanitarias decretadas durante el confinamiento por las Autoridades. Ciudadanos que han seguido apoyando a los productores lácteos con su elección de compra diaria, contribuyendo así a reforzar y mantener nuestro medio rural, su economía y empleo. Y es que los lácteos, se mantienen como uno de los grupos de alimentos preferidos por los españoles durante estas semanas.

En este contexto, InLac recuerda que el sector lácteo español seguirá trabajando de manera incansable como hasta ahora, para garantizar el suministro de productos de calidad y total garantía de seguridad alimentaria y quiere, en definitiva, seguir estando a su lado, remando juntos, hasta recuperar la plena normalidad.

El lácteo es un sector estratégico para España por su relevancia económica y su contribución al desarrollo y a la fijación de la población rural. La cadena de producción y transformación genera en España alrededor de 13.000 millones de euros al año y da empleo a unas 60.000 personas.

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