El daño térmico en el ensilaje de alfalfa

Artículo técnico publicado en el número 195 de la revista Frisona Española

La diferencia en la maduración del cultivo, el clima, las prácticas de cosecha, el almacenaje y las instalaciones, son factores que afectan la preservación exitosa del ensilaje de alfalfa.

El ensilaje es en esencia un proceso destructivo ya que se pierden nutrientes a través de cambios químicos. El valor alimenticio del ensilaje de alfalfa siempre va a ser inferior que el del forraje original y las prácticas de manejo que se utilicen van a determinar la extensión de esas pérdidas.

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Artículo técnico publicado por Álvaro García en el número 195 de la revista Frisona Española.

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