¿Son las vacas Holstein x Jersey más eficientes?

Artículo técnico publicado en el número 199 de la revista Frisona Española

En los dos volúmenes previos de esta revista (núm. 196 y 197) discutimos varios estudios en los que se compararon las diferencias en eficiencia alimentaria entre vacas de raza Jersey y Holstein. Este artículo es el último de esta serie sobre eficiencia alimentaria, y en él compararemos a la raza Holstein con las vacas cruzadas Jersey x Holstein (JxH).

Varios factores han aumentado recientemente el precio de las materias primas. El precio del maíz por ejemplo se triplicó durante la última década debido al incremento en la demanda global para la industria del etanol. También han contribuido el aumento de la población mundial, el crecimiento económico de la clase media en algunos países, condiciones meteorológicas adversas y los incrementos en el coste de producción. 

Si quieres leer el artículo completo, puedes descargarlo desde este enlace y también desde "Documentos".

Artículo técnico publicado por Fernando Díaz Royón y Alvaro D. García en el número 199 de la revista Frisona Española.

Necesidades de agua en explotaciones de vacuno lechero Factores que contribuyen a las diferencias en eficiencia alimentaria entre vacas Jersey y Holstein