Tendencias de la producción lechera en Europa

Artículo técnico publicado en el número 185 de la revista Frisona Española

En la encuesta anual que European Dairy Farmers (EDF) viene realizando entre los productores de leche europeos para conocer sus expectativas en el horizonte del quinquenio, participaron 2.168 explotaciones de leche europeas, así como 228 de otros países, como Brasil o Estados Unidos, que no se consideran en el presente trabajo. Los cuestionarios se cubrieron en el primer trimestre de 2010 y el 66% corresponde a Alemania, razón por la cual no se calculan medias del conjunto. Aunque los resultados no se pueden considerar representativos desde el punto de vista estadístico, esta muestra de explotaciones es una referencia de interés para conocer las tendencias de la producción de leche en el continente.

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Artículo técnico publicado por Claudio López Garrido, Fernando Barbeyto Nistal, Birthe Lassen y Friederike Schierholz en el número 185 de la revista Frisona Española.

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