Iris van den Berg: "En caso de duda, la vaca va al potro lo antes posible"

Ganadera de vacuno lechero de Melkveebedrijf Treure (Streefkerk, Países Bajos)

Una buena salud de las pezuñas es fundamental para una alta producción de leche y buena fertilidad. Nadie lo entiende mejor que la ganadera lechera holandesa Iris van den Berg, de Melkveebedrijf Treure en Streefkerk (Países Bajos). En la granja lechera del sur de Holanda se presta mucha atención al cuidado de las pezuñas. Este enfoque continuo da sus frutos con vacas más sanas y una mayor producción.

Remitido.- Iris van den Berg dirige una granja lechera con 120 vacas y 50 novillas junto con su marido y sus padres. Hay mucho trabajo en la granja, tanto dentro como fuera de los establos. Casi todo el trabajo que se realiza en las 60 hectáreas de la granja es realizado por ellos. De las 60 hectáreas, 56 son pastizales y 4 son campos de maíz, que se alquilan y se ubican algo más lejos.

Vigilando al robot

Para que una granja lechera funcione bien, todo en el establo debe estar en orden, y Van den Berg está al tanto de eso. La salud de las pezuñas requiere su especial atención. "Rápidamente te das cuenta de los beneficios. Una vaca que no camina correctamente da menos leche y es menos fértil. Por eso hacemos todo lo posible para prevenir problemas con las pezuñas", dice el ganadero. La granja utiliza dos robots Lely para el ordeño y practica el pastoreo completo. "Monitorear la actividad del robot es crucial. Si las vacas no visitan lo suficiente al robot, hay que ir a buscarlas, de lo contrario se necesita mucho trabajo y, sin que se note, mucho dinero", apunta.

Comienza con la genética

Según Van den Berg, una buena salud de las pezuñas comienza con la genética adecuada. La salud de las pezuñas ha sido durante mucho tiempo un enfoque del programa de cría de la granja. Van den Berg utiliza un sistema de cruzamiento de tres vías que involucra Holstein, Montbéliarde y Red Holstein. "Las vacas rojas son conocidas por su excelente salud de las pezuñas. Tienen las típicas pezuñas negras y duras que están hechas para durar, que es donde empiezan las ganancias", señala.

Influencia de una buena nutrición

En lo que respecta a la nutrición, Van den Berg también tiene en cuenta la importancia de tener unas pezuñas sanas: "Ensilamos de la forma más ordenada posible y prestamos mucha atención a cubrir adecuadamente el ensilado para evitar la formación de moho. El moho en el ensilado significa una peor ingesta de forraje, lo que conduce a una menor ingesta de minerales esenciales y oligoelementos". Van den Berg incluye habitualmente biotina en la dieta, una vitamina con un impacto muy positivo en la salud de las pezuñas.

Una nutrición adecuada durante el período seco también es esencial para una salud óptima de las pezuñas. "Una dieta de período seco es la base para una buena lactancia. La vaca lo maneja mejor, con menos problemas como la retención de placenta y menos problemas en las pezuñas", apunta. Las vacas lactantes reciben una dieta basada en la estrategia de Alimentación Constante de Robots, es decir, una ración base alta con poco alimento concentrado. Esto es para evitar picos en el pH del rumen. "Si alimentas una gran cantidad de concentrado a la vez, el pH del rumen puede caer por debajo de 2, causando acidosis, que afecta la salud de las pezuñas", explica Van den Berg.

Acción inmediata

El tercer pilar de la salud de las pezuñas en la granja es el tratamiento inmediato de las vacas con problemas potenciales: "Dos veces al año, un recortador de pezuñas viene para un tratamiento grupal. El resto del año, me encargo yo mismo. Hemos comprado nuestro propio potro para ese propósito. No trato a todas las vacas de manera preventiva; Eso llevaría demasiado tiempo. Pero si tengo alguna duda sobre la salud de las pezuñas de una vaca, quiero que esté en el potro lo antes posible. Los signos que indican un posible problema en las pezuñas incluyen una posición anormal, vacas que permanecen paradas en el box, vacas que necesitan ser recogidas o una infección de la ubre. Recientemente, mi esposo notó escamas en el filtro del robot de leche. Inmediatamente sospeché de qué vaca se trataba, y tenía razón. Era una vaca que cojeaba un poco, lo que provocaba una reducción de la ingesta de alimento, y no visitó el robot a tiempo. Por lo tanto, la salud de la ubre se ve afectada si hay un problema con las pezuñas. Por lo tanto, la acción inmediata es crucial".

Amplias zonas de descanso y espacio suficiente

El alojamiento es el cuarto factor de éxito para una buena salud de las pezuñas. "Nuestro establo cumple con los estándares 'Maatlat Duurzame Veehouderij', lo que significa que nuestro establo contribuye a la ganadería sostenible; Tiene un menor impacto ambiental y cuenta con medidas para la salud y el bienestar animal. Nuestras vacas tienen aseguradas amplias áreas de descanso y mucho espacio para girar y moverse. Disponemos de suficientes espacios de alimentación para evitar la competencia en la valla de alimentación. Esto es particularmente importante para que evitar problemas en las novillas", indica.

Mortellaro siempre al acecho

Las vacas cojas son raras en la granja Streefkerk. Allí no saben de la dermatitis interdigital. Si alguna vez hay una vaca coja, a menudo se debe a una pata hinchada por un paso en falso o a una inflamación de las articulaciones. La enfermedad de Mortellaro (dermatitis digital) también se presenta ocasionalmente. "Está presente en el medio ambiente; No se puede eliminar por completo. Si la inmunidad disminuye, puede atacar. Lo único que puedes hacer es proteger bien a tus vacas contra él. Algunas vacas son más susceptibles que otras", señala Van den Berg. Para evitar problemas, utiliza regularmente un pediluvio, al menos una vez a la semana en invierno. "Muchos productores de leche solo comienzan con pediluvios después de que aparecen los casos de Mortellaro. Nosotros no. Queremos actuar antes de que aparezca", añade.

Hasta ahora, Van den Berg utilizaba sulfato de zinc en el pediluvio, pero recientemente recibió de su proveedor Intra Hoof-fit Bath: "Definitivamente lo probaré. He oído que funciona bien y no afecta negativamente al estiércol". Van den Berg también tiene buenas experiencias con el spray Intra Repiderma como producto preventivo para la salud de las pezuñas. "El spray funciona bien. Ayuda a mantener los cascos en buen estado, se seca rápidamente y se adhiere bien. No contiene antibióticos, por lo que no tiene problemas con el período de retirada en leche. Además, todos queremos reducir el uso de antibióticos en la ganadería. Al usar este aerosol, esperamos contribuir a eso".

Si hay un caso, Iris lo aborda de inmediato. Después de limpiar a fondo el casco, lo trata con Intra Hoof-fit Gel y lo envuelve bien, para que se mantenga limpio y el gel pueda hacer su trabajo. El gel penetra profundamente y no contiene antibióticos. "Se propaga fácilmente, tiene una fuerte adherencia y hace su trabajo", dice Van den Berg. El gel también se puede utilizar para otros problemas de las pezuñas.

Vale la pena

Un fuerte enfoque en la salud de las pezuñas produce rendimientos, como lo muestran las cifras técnicas de la granja de Van den Berg. El año pasado, la tasa de reemplazo fue solo del once por ciento. La edad media de las vacas es de entre siete y ocho años. En el balance anual de 2023, la producción media de leche por vaca fue de 9.600 kilogramos con 4,35% de grasa y 3,56% de proteína. "La previsión para este año es de 10.000 kilogramos. Afinamos los detalles y se pueden ver los resultados", concluye.

Texto: Gerben Hofman

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