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Días de aprendizaje y camaradería en la Escuela de Jueces Ganaderos celebrada en tierras gallegas
Redacción Revista Frisona
/ Categoría: Noticias, CONAFE, Formación

Días de aprendizaje y camaradería en la Escuela de Jueces Ganaderos celebrada en tierras gallegas

Con 75 participantes procedentes de siete comunidades autónomas y de Portugal

Una vez más, esta esperada actividad de CONAFE conjuga la seguridad de ver algunas de las mejores vacas frisonas del país con la certeza de conocer paisajes y personas con las que compartir días de aprendizaje y camaradería.

Galicia fue el destino de la 40ª edición de la Escuela de Jueces Ganaderos organizada por CONAFE con la colaboración de la Federación Frisona Gallega (FEFRIGA) y las asociaciones provinciales de ganaderos para el control de rendimiento lechero (Africores) de A Coruña, Lugo y Pontevedra.

En esta ocasión fueron nueve las ganaderías que prestaron sus animales para un total de quince secciones prácticas de gran calidad y, en ocasiones complejidad, celebradas del 19 al 21 de julio.

En defensa del medio rural

La escuela arrancó el miércoles 19 de julio con el acto de inauguración en el que contamos con la presencia del consejero del Medio Rural de la Xunta de Galicia, José González Vázquez, y del director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Silvestre José Balseiros Guinarte, acompañados por el presidente de FEFRIGA y CONAFE, Manuel Sandamil, y la directora de CONAFE, Sofía Alday.

En sus palabras de bienvenida, el responsable de Medio Rural destacó la importancia de los ganaderos que, además de generar una actividad económica extraordinaria, hacen también una gestión y defensa estupendas del territorio. "Galicia -afirmó el consejero González- es líder en bienestar animal, en seguridad alimentaria, en calidad de leche y por eso hay que romper una lanza en favor de la actividad agrícola y ganadera desde el punto de vista de la gestión del territorio y la soberanía alimentaria". Finalizó animando a los asistentes más jóvenes a trabajar en un sector que puede ofrecer oportunidades y al que hay que defender porque sin agricultura y ganadería el medio rural gallego, español y europeo, no tiene ningún futuro.

Por su parte, el director general de Ganadería agradeció a los participantes su presencia en tierras gallegas, donde se concentra el 40 % de la producción de leche del país y donde la ganadería y la agricultura tienen una importancia transcendental.

Comenzamos con un poco de teoría…

Continuamos con acento gallego ya que los dos responsables técnicos de la Escuela –Santiago García Souto como Juez Director y Santiago Mato como Ayudante– proceden de esta comunidad autónoma. Ellos se encargaron de las habituales charlas con las que se inician estas jornadas. En primer lugar, el pontevedrés Santiago Mato, jefe del Departamento de Morfología de CONAFE, habló sobre la morfología de la vaca Frisona e hizo un repaso, apoyado en fotografías de las grandes campeonas de nuestros concurso nacionales, de la evolución de la raza. Por su parte, el coruñés García Souto explicó a los participantes cómo debe ser el comportamiento del juez durante el desarrollo del certamen y qué virtudes y defectos debe valorar en los animales que están en pista.

A ellos se sumarían durante estas jornadas, como ayudantes en pista, los nuevos aspirantes a Jueces Ganaderos de CONAFE: Alberto Iglesia, Juan Carlos Conde y Julián Rodríguez.

Secciones prácticas

Tras este primer contacto con el juzgamiento, los 75 participantes comenzaron las secciones prácticas. Procedentes de Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Cataluña, Galicia y Portugal, los aprendices de juez ganadero se enfrentaron a la clasificación de 15 secciones de terneras, novillas y vacas de diferentes edades, todas “prestadas” por las ganaderías Carro, con secciones desarrolladas en la propia finca; Casa Pozo, S.A.T. A Vereda, S.A.T. Rey de Miñotelo y S.A.T. Teixeiro, para las secciones juzgadas en el recinto ferial de Muimenta (Lugo); y A Costa, Midón Rato y S.A.T. Carballeiras, para las secciones del recinto ferial de Laín (Pontevedra).

Fuera de carta –o fuera de juzgamiento– visitamos las granjas Finca La Asunción, propiedad de Santiago García Souto, y la S.A.T. Lodos e Pérez. Dos ejemplos de ganaderías altamente tecnificadas en las que bienestar animal (y de trabajadores), cuidado del medio ambiente y rentabilidad se unen para ofrecer una imagen moderna y profesional del sector de vacuno lechero español.

Agradecemos a todas ellas su colaboración, indispensable para realizar esta actividad.

Presencia institucional

Gracias también a la Xunta de Galicia, a los ayuntamientos de Cospeito, Xermade y Lalín, a la Feria de Muestras y Exposiciones de Moexmu y a los representantes de todos estos organismos que nos acompañaron durante estos días. Sin su hospitalidad y apoyo no habría sido posible llevar a buen puerto estas jornadas de formación.

La comida de clausura del viernes 21 de julio puso punto final al apretado programa de estos tres días en los que trabajo y divertimento fueron a la par, ofreciendo a los más veteranos conocimientos para aplicar en sus ganaderías o empresas y a los más jóvenes, esperamos, infundiendo la vocación por la profesión de ganadero, tan valiosa y necesaria.

CONAFE cierra el mes de julio con dos de las actividades que mejor acogida tienen, como son esta escuela y la Escuela de Preparadores 2023, celebrada del 3 al 8 de este mes, y cuyos reportajes publicamos en el próximo número de Frisona Española, que saldrá a finales de agosto.

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