D�as de aprendizaje y camarader�a en la Escuela de Jueces Ganaderos celebrada en tierras gallegas

Con 75 participantes procedentes de siete comunidades aut�nomas y de Portugal

Una vez m�s, esta esperada actividad de CONAFE conjuga la seguridad de ver algunas de las mejores vacas frisonas del pa�s con la certeza de conocer paisajes y personas con las que compartir d�as de aprendizaje y camarader�a.

Galicia fue el destino de la 40ª edici�n de la Escuela de Jueces Ganaderos organizada por CONAFE con la colaboraci�n de la Federaci�n Frisona Gallega (FEFRIGA) y las asociaciones provinciales de ganaderos para el control de rendimiento lechero (Africores) de A Coru�a, Lugo y Pontevedra.

En esta ocasi�n fueron nueve las ganader�as que prestaron sus animales para un total de quince secciones pr�cticas de gran calidad y, en ocasiones complejidad, celebradas del 19 al 21 de julio.

En defensa del medio rural

La escuela arranc� el mi�rcoles 19 de julio con el acto de inauguraci�n en el que contamos con la presencia del consejero del Medio Rural de la Xunta de Galicia, Jos� Gonz�lez V�zquez, y del director general de Ganader�a, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Silvestre Jos� Balseiros Guinarte, acompa�ados por el presidente de FEFRIGA y CONAFE, Manuel Sandamil, y la directora de CONAFE, Sof�a Alday.

En sus palabras de bienvenida, el responsable de Medio Rural destac� la importancia de los ganaderos que, adem�s de generar una actividad econ�mica extraordinaria, hacen tambi�n una gesti�n y defensa estupendas del territorio. "Galicia -afirm� el consejero Gonz�lez- es l�der en bienestar animal, en seguridad alimentaria, en calidad de leche y por eso hay que romper una lanza en favor de la actividad agr�cola y ganadera desde el punto de vista de la gesti�n del territorio y la soberan�a alimentaria". Finaliz� animando a los asistentes m�s j�venes a trabajar en un sector que puede ofrecer oportunidades y al que hay que defender porque sin agricultura y ganader�a el medio rural gallego, espa�ol y europeo, no tiene ning�n futuro.

Por su parte, el director general de Ganader�a agradeci� a los participantes su presencia en tierras gallegas, donde se concentra el 40 % de la producci�n de leche del pa�s y donde la ganader�a y la agricultura tienen una importancia transcendental.

Comenzamos con un poco de teor�a…

Continuamos con acento gallego ya que los dos responsables t�cnicos de la Escuela –Santiago Garc�a Souto como Juez Director y Santiago Mato como Ayudante– proceden de esta comunidad aut�noma. Ellos se encargaron de las habituales charlas con las que se inician estas jornadas. En primer lugar, el pontevedr�s Santiago Mato, jefe del Departamento de Morfolog�a de CONAFE, habl� sobre la morfolog�a de la vaca Frisona e hizo un repaso, apoyado en fotograf�as de las grandes campeonas de nuestros concurso nacionales, de la evoluci�n de la raza. Por su parte, el coru��s Garc�a Souto explic� a los participantes c�mo debe ser el comportamiento del juez durante el desarrollo del certamen y qu� virtudes y defectos debe valorar en los animales que est�n en pista.

A ellos se sumar�an durante estas jornadas, como ayudantes en pista, los nuevos aspirantes a Jueces Ganaderos de CONAFE: Alberto Iglesia, Juan Carlos Conde y Juli�n Rodr�guez.

Secciones pr�cticas

Tras este primer contacto con el juzgamiento, los 75 participantes comenzaron las secciones pr�cticas. Procedentes de Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla y Le�n, Catalu�a, Galicia y Portugal, los aprendices de juez ganadero se enfrentaron a la clasificaci�n de 15 secciones de terneras, novillas y vacas de diferentes edades, todas “prestadas” por las ganader�as Carro, con secciones desarrolladas en la propia finca; Casa Pozo, S.A.T. A Vereda, S.A.T. Rey de Mi�otelo y S.A.T. Teixeiro, para las secciones juzgadas en el recinto ferial de Muimenta (Lugo); y A Costa, Mid�n Rato y S.A.T. Carballeiras, para las secciones del recinto ferial de La�n (Pontevedra).

Fuera de carta –o fuera de juzgamiento– visitamos las granjas Finca La Asunci�n, propiedad de Santiago Garc�a Souto, y la S.A.T. Lodos e P�rez. Dos ejemplos de ganader�as altamente tecnificadas en las que bienestar animal (y de trabajadores), cuidado del medio ambiente y rentabilidad se unen para ofrecer una imagen moderna y profesional del sector de vacuno lechero espa�ol.

Agradecemos a todas ellas su colaboraci�n, indispensable para realizar esta actividad.

Presencia institucional

Gracias tambi�n a la Xunta de Galicia, a los ayuntamientos de Cospeito, Xermade y Lal�n, a la Feria de Muestras y Exposiciones de Moexmu y a los representantes de todos estos organismos que nos acompa�aron durante estos d�as. Sin su hospitalidad y apoyo no habr�a sido posible llevar a buen puerto estas jornadas de formaci�n.

La comida de clausura del viernes 21 de julio puso punto final al apretado programa de estos tres d�as en los que trabajo y divertimento fueron a la par, ofreciendo a los m�s veteranos conocimientos para aplicar en sus ganader�as o empresas y a los m�s j�venes, esperamos, infundiendo la vocaci�n por la profesi�n de ganadero, tan valiosa y necesaria.

CONAFE cierra el mes de julio con dos de las actividades que mejor acogida tienen, como son esta escuela y la Escuela de Preparadores 2023, celebrada del 3 al 8 de este mes, y cuyos reportajes publicamos en el pr�ximo n�mero de Frisona Espa�ola, que saldr� a finales de agosto.