Luis Planas apunta a la producción sostenible y economía circular, digitalización y relevo generacional como grandes retos para agricultores y ganaderos

Defiende "alimentos con precios razonables en relación al coste de su producción"

Efeagro.- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido este miércoles que "no hay alimentos baratos", sino "alimentos con precios razonables en relación al coste de su producción".

Los agricultores y ganaderos "tienen que lograr un precio digno”. Así lo ha afirmado Planas durante su intervención en un coloquio sobre "El futuro del sector de la alimentación en España", en el Club Siglo XXI y junto con el ex ministro del ramo Jaime Lamo de Espinosa, en el que ha recordado que hablar de "cheap food", como lo denominan en inglés, es "una contradicción en sus propios términos".

"Los agricultores y ganaderos tienen que lograr un precio digno a la hora de vender su producto y lo tiene que lograr también la industria al implementar el valor si lo transforma y lo tiene que tener también la distribución", ha asegurado el ministro.

Ha recordado que, en esta cuestión, juega un importante papel el proyecto de reforma de la Ley de la cadena alimentaria, que se está tramitando actualmente en el Congreso de los Diputados.

El ministro ha incidido en el peso que supone el sector agroalimentario en España, con un peso del 11 % en el PIB, en torno a 2,8 millones de personas empleadas y 117.000 millones de euros de producción, además de en su trabajo durante la pandemia, en la que ha garantizado el abastecimiento de la población.

En esa línea, ha subrayado que las exportaciones mantuvieron una buena posición durante el pasado 2020, al generar 55.746 millones de euros en exportaciones (un 3,9 % más que el año anterior) y un saldo positivo de la balanza comercial de 18.076 millones de euros (un 28 % más que en 2019).

Ley sobre Pérdidas y Desperdicio Alimentario

Durante su intervención, ha anunciado que, antes del verano, desde llevarán al Consejo de Ministros el proyecto de Ley sobre Pérdidas y Desperdicio Alimentario, cuyo objetivo es prevenir y reducir que se desechen alimentos en todos los eslabones de la cadena.

En cuanto a los retos que afronta el sector agroalimentario a escala mundial ha remarcado que los cambios demográficos y las previsiones de aumento de la población de cara al año 2050 obligarán a producir alimentos más de forma sostenible, lo que exige más investigación.

Para Planas, la falta de alimentos es "otra pandemia" que ha quedado más marcada durante la crisis de la COVID, pues "las cifras (del hambre) que habían bajado muy significativamente han vuelto a incrementarse, a consecuencia de esta situación".

Tres grandes desafíos para agricultores y ganaderos

El ministro ha situado la producción sostenible y economía circular, la digitalización y el relevo generacional ("el más valioso") como los tres grandes desafíos para los agricultores españoles.

Y ha hecho hincapié en otros aspectos a tener en cuenta de cara al futuro, como la utilización de la inteligencia artificial y la robotización, el desarrollo de proteínas alternativas o la edición genética, entre otros.

En su intervención, Lamo de Espinosa -ministro de Agricultura entre 1978 y 1981- ha incidido en la dificultad que afronta actualmente el sistema agroalimentario con aspectos como el Brexit, los aranceles estadounidenses y la nueva programación de la Política Agraria Común (PAC) y, en términos nacionales, la España vaciada, la política de riegos o la protección del lobo ibérico.

"Estamos en un momento de cambios profundos en esta nueva década, iniciada además con una pandemia", ante los cuales el sector debe "reorganizarse y reconstruirse" y "romper inercias", ha afirmado Lamo de Espinosa. 

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