Control y prevención de mamitis ambientales y contagiosas

Artículo técnico publicado en el número 181 de la revista Frisona Española

En el desarrollo de los programas de calidad de leche se han marcado tendencias que poco a poco se han ido instaurando como pautas de manejo habituales, como son: la terapia de secado, el sellado de pezones, el aislamiento e identificación de agentes etiológicos, las revisiones periódicas del equipo de ordeño, etc.

Los exigentes pagos por calidad de la industria lechera al productor, las pérdidas económicas derivadas de la mastitis, la cada vez más común presencia de mano de obra no cualificada en los fosos de ordeño y el elevado costo de los animales de reemplazo, han hecho que el ganadero demande los servicios de asesoramiento en calidad de leche como parte determinante de la rentabilidad de su explotación. Cumplir con los parámetros de calidad no puede ser un objetivo, sino un punto de partida.

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Artículo técnico publicado por Francisco Sesto, José Luis Mínguez, María López, Margarita Penelas, R. Rodríguez, Carlos Noia y M. López en el número 181 de la revista Frisona Española.

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