CONAFE concentra en Gijón a especialistas del sector lácteo europeo
Redacción.- La Conferencia,
organizada por CONAFE con la colaboración de la Confederación Europea de
Holstein y Holstein Rojo, ha contado con la colaboración del Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, El Ayuntamiento de Gijón, Ascolaf y
el patrocinio de Aberekin, Ascol, Genetical y Xenética Fontao.
Hoy día las ganaderías lecheras son
empresas especializadas en las que la rentabilidad es un factor importante. Según
se ha expuesto en esta jornada, para aumentar esta rentabilidad tenemos que
aprovechar las nuevas tecnologías que están a nuestra disposición: distintas
mediciones como el peso corporal o la conductividad y la utilización de nuevas
maquinaria para el manejo de las explotaciones.
También el uso de la genómica, en combinación
con el semen sexado, permite seleccionar de forma rápida y fiable los animales
que repondrán nuestros rebaños: vacas sanas, productoras y longevas. Sin
olvidar, apuntaron los ponentes, que aspectos como el manejo, la limpieza o la
mano de obra siguen siendo imprescindibles. La tecnología funciona si funciona
todo lo demás.
La Conferencia, que contó con cerca de 200
participantes procedentes de 22 países europeos, finalizó con la visita a las
ganaderías Badiola y La Corona, ambas en Gozón (Asturias) y al centro de I.A.
Ascol.