Curso para aprender a producir leche de pastoreo y leche ecológica

USC

El programa está dirigido a ganaderos y otros profesionales interesados en desarrollar su carrera en el sector de la producción láctea a los que ofrecerá herramientas que permitan mejorar la gestión técnico-económica en las explotaciones de producción ecológica o que basan la alimentación en el pasto.

El curso está dirigido por Bernardo Valdês Paços y Yann Pouliquen Kerlau. El grupo de Economía Agroalimentaria y Medioambiental, Desarrollo Rural y Economía Social (Ecoagrasoc), junto a Xestión Agraria e Natureza, también colaboran en la organización del curso.

Los contenidos del curso tratarán los siguiente temas:

-Retos del futuro: la gestión de las granjas en un contexto de volatilidad
-Leche de calidad diferenciada y sistemas de alimentación
-Situación sanitaria del vacuno de leche ecológica
-Razas para pastoreo
-Protección contra el lobo
-Parasitología
-Una terapia controvertida: la homeopatía veterinaria
-Alimentación complementaria del pasto
-Transición a pastoreo: diseño
-Pastoreo: como asegurar una transición exitosa
-Terapias alternativas: ¿qué herramientas tenemos a nuestra disposición?
-El cambio climático está aquí
-Mezclas pratenses para producción de hierba
-La producción ganadera en el agroecosistema orgánico en el siglo XX: intensificación y ciencia
-Comparando resultados económicos
-Terapias alternativas: la práctica
-Aromaterapia y fitoterapia: técnicas alternativas en la práctica
-Debate sobre experiencias: ¿producir menos y ganar más? ¡Funciona!
-Visita a una granja

Programa del curso
Información para matricularse

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