III Jornadas Técnicas sobre Calidad de Leche
Remitido.- La empresa Servicios Integrales Veterinarios organiza para los próximos 24 y 25 de octubre la tercera edición de las Jornadas Técnicas sobre Calidad de Leche en la que participarán expertos nacionales y extranjeros.
Durante dos días, los especialistas hablarán sobre los distintos aspectos que influyen en la calidad de la leche, desde el tratamiento de la mastitis a las rutinas de ordeño, pasando por el bienestar animal y el mercado lácteo sin cuotas entre otros temas.
El comité científico de las jornadas, que se celebrarán en el Auditorio Hernán Naval de Ribadeo (Lugo), estás formado por Arturo Gómez Rivas (Uv Madison-Wisconsin, EEUU), Xavier Manteca i Vilanova (Uv. Autónoma de Barcelona) y Fernando Fariñas Guerrero (Instituto de Microbiología Andalucía).
Las inscripciones se pueden hacer en www.serivet.com
Programa
Viernes, 24 de octubre
09:30 h. Entrega de Documentación.
10:00h. Inauguración de las Jornadas.
10:30h. Ponencia Inaugural: “Importancia de la mastitis en la vaca post-parto”. Alfonso Lago (California, U.S.)
11:30 h. Pausa café.
12:00 h. “Impacto económico de las mastitis ¿conviene trata todas las mastitis clínicas? Alfonso Lago (Dairy Experts, California U.S.)
13:00 h. “Manejo de rebaños con gérmenes contagiosos. Staph aureus.” Paolo Moroni. Uv Cornell. Ithaca (N.Y.) U.S.
14:00 h. Comida de trabajo
16:00 h. “Cambio en el mercado de productos lácteos y eliminación de la cuota láctea” Francisco Sineiro. Profesor de Economía Agraria en la Escola Politécnica Superior de Lugo. Uv Santiago de Compostela.
17:30 h. Comunicaciones libres:
- “Control del Strep uberis” Paolo Moroni, Cornell Uv. (U.S.)
- “Medición y Evaluación de la Rutina de Ordeño mediante la Aplicación Cronomilking” Alejandro López. Alpavet S.L.P. (Talavera de la Reina-Toledo)
18:30 h. Pausa café.
19:00 h. Comunicaciones libres:
- “Detergente vs. Agua. Pérdida de Concentración en el Lavado” Natalia Teijeiro Vázquez. Proquimia (Galicia)
- “Valoración del Bienestar en una Granja de Leche” Carolina Pardo, Agris S.C.G. (Lugo)
Sábado, 25 de octubre
09:30 h. “Factores que afectan al rendimiento de la sala de ordeño.” Oriol Franquesa. Q-llet (Cataluña)
10:30 h. “Toma de decisiones correctas en la sala. Eficiencia en el ordeño.” Carlos Carbonell Baeza. M.S.D. España
11:30 h. Pausa Café
12:00 h. “Conmiseraciones al escoger un nuevo sistema de ordeño.” Oriol Franquesa. Q-llet (Cataluña)
13:00 . “Desafíos de la calidad de leche en las Islas Azores” Luís Pinho. SVAexpleite, Ldª (Portugal)
14:00 h. Ceremonia de Clausura: “No País das Vacas. Monólogo Teatral en Clave Intimista interpretado por José Luís Miguez, inspirado en la obra “No País das Vacas” del Fotógrafo Xurxo Lobato”
15:00 h. Comida fin de Jornadas