Jornada Técnica de Producción de Leche
Remitido.- La jornada, organizada por Africor Lugo y la Revista Afriga, y patrocinada por Agrobank, Elanco, Boehringer Ingelheim e Hipra, contó con la presencia e intervención de la Conselleira do Medio Rural, Ánxeles Vázquez y del presidente de la Deputación de Lugo, Darío Campos.
A lo largo del día intervinieron varios expertos en sanidad animal y control de enfermedades, como los veterinarios Juan Carlos Castro, que habló sobre el trabajo de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria, y Quim Baucells, que centró su intervención en mostrar los costes-beneficios de la prevención en la explotación, haciendo hincapie en la relevancia de la información y en el manejo de los indicadores para saber cuanto nos cuestan las enfermedades y ver de qué manera se puede reducir este gasto. La responsable de Negocios y Sector Primario de CaixaBank en Galicia, Laura Lema, paso a detallar las líneas de ayuda de la Obra Social de esta entidad financiera dirigidas al medio rural y al sector lácteo.
Por su parte, Manuel Cerviño repasó los factores a tener en cuenta a la hora de introducir animales en las explotaciones con el objetivo de minimizar el riesgo de introducir enfermedades.
La sesión de mañana finalizó con la entrega de “Un premio a la salud de nuestras vacas” a la ganadería Ferreiro Rial. María Veiga, técnica de Elanco, destacó la importancia del trabajo de muchos ganaderos y ganaderas que trabajan todos los días del año en procurar bienestar y salud a sus vacas.
Juan Cainzos inició la sesión de la tarde hablando sobre la prevención de enfermedades en el periparto, donde se centran la mayoría de las patologías de carácter metabólico.
La última intervención fue a cargo del ganadero danés Casper Pedersen, que dio a conocer el sistema de producción de leche de su país y de cómo está integrada la información en un único sistema a nivel nacional, tanto los datos oficiales como los de control lechero o los recogidos por los técnicos de las explotaciones. Pedersen habló también de su experiencia como socio de Arla, una de las mayores cooperativas lácteas a nivel europeo.