La Mesa Regional Láctea de Cantabria destaca la sensibilización social ante la crisis del sector lácteo

“Los consumidores pagarían más por la leche en beneficio de los productores”

Efeagro.- La Mesa Regional Láctea destacó el pasado jueves la sensibilización social que la ciudadanía tiene respecto a la crisis del sector lácteo y su predisposición a pagar más por el litro de leche, siempre que ese incremento repercuta en beneficio de los productores.

Así lo ha expresado el coordinador de la Unión de Consumidores en Cantabria (UCC), Francisco Bautista, durante la reunión de la Mesa Láctea presidida por el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, con la asistencia de representantes de los distintos eslabones de la cadena alimentaria (productores, industrias, distribuidores y consumidores).

Según ha señalado el Gobierno de Cantabria en un comunicado, en el encuentro, Bautista ha trasladado a todos los presentes que las movilizaciones de protesta de los ganaderos han logrado sensibilizar a la sociedad con el problema del precio de la leche.

Por su parte, representantes de otros eslabones de la cadena alimentaria han reconocido que el precio de la leche está experimentando subidas en los últimos meses, si bien consideran que “aún no es suficiente” para paliar la situación de crisis que atraviesa el sector.

Por ello, han abordado la necesidad de seguir promoviendo crecimientos en su precio y de manera continuada en el tiempo, teniendo en cuenta que los consumidores cada vez están dispuestos a pagar más por un producto esencial para la alimentación de tan buena calidad como es el que se produce en Cantabria.

“Se están dando pasos importantes, pero no son aún suficientes, por lo que hay que seguir con esta tendencia creciente en la subida del precio de la leche para que los productores puedan cubrir sus costes de producción”, ha subrayado Blanco, quien ha asegurado que todos los agentes implicados en la cadena de valor han coincidido en destacar la necesidad de que cualquier subida del precio al consumidor debiera repercutirse en todos los eslabones hasta llegar al productor.

Herramienta de cálculo de costes de producción

Por otra parte, la Consejería de Desarrollo Rural ha informado al sector su propósito de poner en marcha una herramienta de cálculo de costes con el fin de facilitar la obtención del coste de producción individual que genere confianza en el sector lácteo y en sus profesionales.

En este sentido, el consejero ha avanzado que su departamento está estudiando la posibilidad de desarrollar un convenio de colaboración con otras comunidades autónomas con el fin de dotar de validez y legalidad a esta nueva herramienta de gestión.

Del mismo modo, se pondrá en marcha en Cantabria un sistema de seguimiento del coste promedio de la región, a través de una muestra representativa de ganaderos que permita visualizar los cambios en dicho coste a lo largo del tiempo y compararlo con el precio promedio pagado en la región.

Ayudas a los ganaderos

El consejero ha aprovechado la reunión para informar a la Mesa de que el Gobierno de Cantabria ya tiene elaborado el decreto que regula la concesión directa de ayudas para el mantenimiento de explotaciones de producción láctea de vacuno, ovino y caprino de Cantabria, por un importe total de 3 millones de euros.

Se trata de unas ayudas que se articularán, ha explicado Blanco, como pago complementario a las ayudas asociadas al vacuno de leche y el sector ovino y caprino y que responde a la situación de crisis de precios que vive el sector.

Según ha precisado, irán destinadas a un total de 1.018 potenciales beneficiarios de vacuno de leche, 3 de ganado caprino y 2 de ganado ovino.

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