Las entregas de leche suben un 1,6 por ciento en lo que va de campaña 2011/12
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado los datos sobre entregas de leche correspondientes al mes de noviembre del periodo de Tasa Láctea 2011/2012, el que se incrementa en un 0,8 por ciento el número de toneladas de leche entregada, ajustadas por materia grasa, con respecto a noviembre de 2010.
Concretamente, en noviembre de 2011 se entregaron 483.686 toneladas de leche ajustadas por materia grasa, con un porcentaje de grasa del 3,78%. Esta cifra es inferior a las 495.657 toneladas entregadas durante el mes de octubre pasado.
Las entregas declaradas en este mes fueron 19.645, realizadas por un total de 300 compradores (14 menos que al inicio de campaña 2011/2012).
El número total de toneladas de leche, ajustadas por materia grasa, en los primeros ocho meses de campaña 2011/2012 es de 4.049.179, lo que su pone un incremento del 1,6 por ciento con respecto al total acumulado en noviembre de 2010 (3.985.790 tn).
En cuanto al consumo de cuota por parte de los productores, destaca que 1.304 de los 20.465 que entregan leche han superado ya su cuota asignada, y de ellos 421 han superado el 200% de su asignación.
Subida del precio de la leche
El precio de la leche percibido por los ganaderos españoles subió en noviembre un 0,8 por ciento con respecto al pasado mes de octubre, situándose en los 0,335 euros/litro frente a los 0,332 del mes anterior. El precio medio ponderado del precio del litro de leche en lo que va de campaña 2011/2012 se estableció en noviembre en 0,321 euros.
En lo que va de periodo de Tasa Láctea (iniciada el pasado mes de abril de 2011), el precio medio ponderado del litro de leche ha registrado los precios más altos en el mes de noviembre en las comunidades de Andalucía (0,363 euros/litro), seguida de la Comunidad Valencia (0,360) y Castilla-La Mancha (0,358). Los precios más bajos se registraron en Baleares con 0,304 euros litro, Cantabria (0,321) y Galicia (0,322).
Estos precios en origen percibidos por los ganaderos en el mes de noviembre son superiores a los registrados en los dos últimos periodos de Tasa Láctea. Así el precio medio ponderado por litro de leche en noviembre de 2010 fue de 0,320 euros, mientras que en noviembre de 2009 fue de 0,291 euros. Sin embargo, si nos retraemos a la campaña 2008/2009 los precios percibidos en este período de tasa fueron superiores, estableciéndose como media durante el mes de noviembre en 0,360 euros.
Precios de la leche en el mundo
En la Unión Europea, los ganaderos recibieron por el litro de leche en el mes de noviembre una media de 35,59 euros/100 kg., 0,7 euros/litro menos que lo pagado en octubre, y 0,55 euros/100kg mayor que en noviembre 2010. Este precio rompe con la tendencia alcista que se venía produciendo desde el pasado mes de mayo, según datos de la organización holandesa LTO.
En Estados Unidos y Nueva Zelanda, el precio medio de la leche pagada a los ganaderos en noviembre aumentó en ambos casos. En el primero, durante este mes la leche se pagó de media a 34,67euros/100 kg., lo que supone una subida de 2 céntimos en relación al mes anterior, pero inferior en 2,7 euros/100kg. con respecto a noviembre de 2010.
Por su parte, en Nueva Zelanda la subida se fijó en 0,5 euros/100 kg. con respecto al mes anterior, llegando a pagarse en noviembre a 29,45 euros/100kg. Sin embargo, este precio es inferior en 2,5 euros/100kg. al registrado en el mes de noviembre de la pasada campaña.
Según los analistas, el mercado lácteo se encuentra en estos momentos en una situación de inestabilidad ante la incertidumbre económica que viven muchos países. Los precios de leche para este año dependerán en gran medida del aumento de la producción en Europa, Estados Unidos y Oceanía, así como de la evolución de la demanda en países como Rusia, China, Oriente Medio y el sudeste asiático.