Los españoles gastaron 152 euros menos en alimentos que hace cinco años
Efeagro/Redacción.- La partida de alimentos y bebidas no alcohólicas, sin embargo, sigue representando el mismo porcentaje en el gasto total de las familias españolas, un 14,4 %, del cual el 13,4 % corresponde íntegramente a productos alimenticios, cuyo gasto pasó de 4.110 euros en 2006 a 3.966 en 2011.
Cae también el gasto en hostelería, de 3.027 euros a 2.666, que ocupó en 2011 un 9 % del gasto total de las familias frente al 9,9 % de 2006, y con un particular descenso de las comidas y bebidas fuera del hogar, a las que los españoles dedicaron 352 euros menos que cinco años antes (de 2.840 a 2.488, con una cuota del 9,3 % al 8,4 %).
Sube, en cambio, el gasto en bebidas alcohólicas y tabaco, un 9 % entre 2006 y 2011; los españoles dedicaban a esta partida un 1,8 % de su gasto total (563 euros) en 2006 y un 2,1 en 2011 (614 euros). En el caso concreto del tabaco, el gasto subió un 11 % en esos cinco años (de 391 a 436 euros).
La alimentación es la segunda partida en la que más invierten los hogares (14,4 %), por detrás de la de vivienda, agua, electricidad y combustibles (31,3 %), y por delante de los transportes (12 %) y los hoteles, cafés y restaurantes (9 %), que ocupan el cuarto lugar.
Un gasto que varía en función de la situación en la actividad del sustentador principal del hogar, y que en el caso de alimentos y bebidas es de un 13,2 % para los ocupados, un 17,2 % para los parados, un 16,7 % para los jubilados y un 16,5 % para otros inactivos (estudiantes, rentistas o incapacitados, entre otros).
En el caso de las bebidas alcohólicas y el tabaco el gasto representa una media del 2,1 % del total, la misma cifra que para los ocupados, mientras los parados invierten un 3,2 % en estos productos, los jubilados un 1,7% y otros inactivos un 1,9 %.
En cuanto a la hostelería, que representa una media del 9 % del gasto total de las familias, el gasto asciende al 10,5 % para los ocupados, y baja en el caso de los parados (6,9 %), los jubilados (6,4 %) y otros inactivos (4,8 %).
El gasto medio de los hogares españoles bajó un 1 % en 2011 respecto al año anterior, hasta 29.482 euros por familia, con los gastos de vivienda (alquiler, reparaciones, agua, electricidad y combustibles) como única partida que creció entre los grupos con mayor peso en el total.
• Ver nota de prensa del INE.