Los ganaderos de leche apuestan por la calidad para ser competitivos

Remitido.- Este encuentro, organizado por tercer año consecutivo por la agrupación ganadera en colaboración con la multinacional farmacéutica Boehringer-Ingelheim y la empresa Cerama Veterinaria Distribución, sirvió también como feria de muestras de maquinaria agrícola, así como para exponer otra serie de productos relacionados con la actividad agropecuaria.

Inauguró las jornadas técnicas el gerente de la cooperativa, José Manuel Domínguez, y  resaltó que los ganaderos de la zona están muy involucrados en todos los procesos que regulan la calidad de la leche de sus explotaciones. En relación con este punto, resaltó que las granjas productoras han experimentado una notable evolución a la hora de cuidar el producto y a los propios animales.

Las jornadas contaron con la participación de dos veterinarios, Natividad Pérez Villalobos de Trialvet  y Joan Galí López de GTV, quienes expusieron en sendas ponencias el impacto que tienen los programas de control de calidad de leche sobre la producción, así como la relación entre el ganadero, la vaca y el propio veterinario en el proceso productivo.

En concreto, Natividad Pérez destacó la importancia de aplicar un programa de calidad de leche en los primeros 120 días después del parto de la vaca, de tal forma que este plan facilitaría la detección precoz de la mastitis y la puesta en marcha del tratamiento adecuado y, al mismo tiempo, influyen en  la reducción global del porcentaje de mastitis clínica y subclínica, la reducción del RCS, el porcentaje de curación (disminución de recaídas, casos crónicos, pérdidas de cuarterón y desecho precoz), la producción global de las explotaciones y finalmente en la economía de la granja.