Los resultados económicos 2013 de las explotaciones de vacas de leche en Cataluña
Artículo técnico publicado en el número 203 de la revista Frisona Española
De 1992 a 2013 se han cerrado en Cataluña 3.628 explotaciones, o sea 165 explotaciones por año. La explotación media en 1992 tenía una cuota de 123.514 kg de leche y la de 2013 produjo 917.417 kg.
La muestra del Observatorio de la leche ha contado, finalmente, con la participación de 46 explotaciones, repartidas por diferentes comarcas según el número de explotaciones y el peso de la cuota lechera/producción que éstas tienen. Los estratos productivos de la muestra son los siguientes: 3 explotaciones con menos de 250.000 litros producidos; b: 6 entre 250.000 y menos de 500.000; 16 entre 500.000 y menos de 1.000.000; y 21 con más de 1.000.000.
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Artículo técnico publicado por J. Maynegre, M. Nogué, y A. Seguí en el número 203 de la revista Frisona Española.
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