Manejo nutricional: ¿Se parece lo que la vaca come a lo que formuló el nutrólogo?

Artículo técnico publicado en el número 187 de la revista Frisona Española

Gracias a la investigación desarrollada en las últimas décadas, hoy contamos con modelos matemáticos que nos permiten predecir con bastante exactitud la producción de las vacas lecheras con solo conocer la composición nutricional de la ración, las características de la vaca (peso, días en leche, etc) y las condiciones ambientales. Gracias a estos modelos matemáticos los nutrólogos pueden formular raciones de bajo coste y garantizar la máxima eficiencia de conversión de alimento a leche. Sin embargo, a pesar de la dedicación del nutrólogo para balancear cuidadosamente la composición nutricional de la ración, a menudo encontramos que la ración del pesebre difiere de la ración formulada. Estas diferencias entre la ración formulada y la analizada se pueden explicar por: 1) la incertidumbre de la composición nutricional de los ingredientes y especialmente de la materia seca; 2) errores de pesada de los ingredientes en el carro mezclador; y 3) errores en el mezclado.

Si quieres leer el artículo completo, puedes descargarlo desde este enlace y también desde "Documentos".

Artículo técnico publicado por Noelia Silva-del-Río en el número 187 de la revista Frisona Española.

¿Recortar el presupuesto o trabajar mejor? Dando la leche a los terneros