Precios y unión de sector lechero, claves para afrontar fin de cuotas lácteas

Efeagro.- Las organizaciones agrarias y la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) han planteado a Efeagro que el fin de las cuotas abre un panorama con "luces" y "sombras" para España, una situación para la que el sector productor "sí está preparado", según del presidente de Inlac y responsable de la sectorial láctea de Asaja Nacional, Ramón Artime.

Artime ha valorado el fin de las cuotas porque España se podrá "plantear retos que hasta ahora no se podía" y pide la colaboración entre productores, industria y distribución para crear un sector del que "todos puedan vivir".

"Si no es así, mal nos irá a todos, tanto a ganaderos como a la industria", ha afirmado.

Sin embargo, se pregunta si la industria está preparada para asumir la producción nacional en un mercado liberalizado, sin techo de cuota láctea, y cree que "lo lógico" es que hubiesen hecho "los deberes".

A partir del 31 de marzo, la volatilidad de los precios "será muy habitual a lo largo de cada año" y "hay que prepararse para ello".

No obstante, ha asegurado que será en primavera -cuando el nuevo modelo de comercio lleve varias semanas funcionado- el momento para que el sector analice las medidas a adoptar y las peticiones pertinentes al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y a la Comisión Europea.

En su opinión, España dependerá "cada vez más" de las fluctuaciones de consumo de los mercados emergentes y de si éstos son capaces de absorber los excedente lácteos de la Unión Europea y que eso reduzca las opciones de entrada de leche comunitaria a nuestro país.

El director de Ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias, Fernando de Antonio, cree que el fin de las cuotas llevará a que "algunos operadores busquen la leche más rentable", por lo que "habrá que buscar fórmulas" para que se mantenga la producción en zonas más desfavorecidas por aspectos como su ubicación geográfica.

De Antonio ha citado también la volatilidad de los precios y la importancia de encontrar mecanismos que sirvan para hacer frente a los períodos de precios bajos y evitar la "desaparición de explotaciones".

Para gestionar la volatilidad "cobran un papel importante" las OPs "siempre y cuando" cuenten con las competencias oportunas para gestionar la oferta y la demanda, ha resaltado.

En el caso de la organización agraria COAG no le gusta "para nada" que los mercados se autorregulen, según su responsable de sector lácteo, Gaspar Anabitarte, porque prevén un incremento de la producción que "necesariamente" llevará a bajadas "importantes" de precios, lo que se lleva viendo desde hace un año.

A su juicio, el mercado dará potestad a la industria de decidir "dónde y qué leche" comprar, lo que puede ser "muy delicado" para explotaciones como las de montaña.

Anabitarte ha considerado que el discurso de la unión en organizaciones de productores (OPs) está "muy bien y es bonito", pero "eso no se hace en tres días" y que en España éstas "no tienen influencia para negociar el precio".

Desde UPA, su secretario de Ganadería, Román Santalla, ve "luces" y sombras; entre las primeras, que el fin de las cuotas permite producir más leche, algo positivo ya que España es un mercado deficitario, "por lo que se puede reconquistar".

Como dificultades, ha aludido a que España llega al nuevo escenario en una "situación de partida" desfavorable respecto a los países centroeuropeos por su "debilitado" mercado interno y los precios bajos.

En su opinión, además, en Europa se está haciendo "dumping" con España, al ser usado como "mercado sumidero de sus excedentes".