Resultados económicos de las explotaciones de vacas de leche en Cataluña relativos al primer semestre de 2011

Artículo técnico publicado en el número 186 de la revista Frisona Española

La estructura media de las explotaciones de la muestra es la siguiente: 52,5 hectáreas de superficie agraria útil (SAU), 129 vacas presentes, 3,2 unidades de trabajo agrícola (UTA) y 3.929 € de capital invertido por vaca presente. Según nuestros datos, la mano de obra familiar dedica a la explotación, como media, 2.847 horas anuales por persona.

A continuación, siguiendo el esquema del presupuesto empresarial, se indican los ingresos y los costes de la producción relativos a la explotación de vacas de leche, en Cataluña, para el primer semestre de 2011, comparándolos a los del primer semestre de 2010, para poder seguir los cambios. En la tabla 1 se plasman los ingresos.

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Artículo técnico publicado por ordi Maynegre, Moisés Nogué, Sabina Olives y Antoni Seguí en el número 186 de la revista Frisona Española.

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