Calidad de leche: ¿algo nuevo bajo el sol?

Artículo técnico publicado en el número 214 de la revista Frisona Española

Para los que trabajamos en calidad de leche, una pregunta frecuente que nos hacen los ganaderos es que si hay algo nuevo para la mamitis. Pues vamos a revisar algunas de las novedades presentadas este año junto con temas como las pérdidas, que no tenemos que perder nunca de vista, o el uso de antibióticos.

Aunque parezca mentira, la idea principal es la misma: la mamitis sigue siendo la patología que más pérdidas produce en la ganadería de vacuno de leche y que tenemos que trabajar, sobre todo en la prevención. Además, tenemos que considerar que la aplicación de tratamientos antibióticos va a estar cada vez más restringida, incluso con la prohibición de cierto número de ellos por los problemas de resistencias y de Salud Pública que su uso entraña.

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Artículo técnico publicado por María Martín Richard en el número 214 de la revista Frisona Española.

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