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Utilización de pasterizadores para el calostro
Redacción Revista Frisona

Utilización de pasterizadores para el calostro

Artículo técnico publicado en el número 210 de la revista Frisona Española

El calostro es el primer alimento que las terneras reciben y que debe ser dado siempre dentro de las primeras horas de vida. El principal objetivo es que las defensas que en él se encuentran (inmunoglobulinas Ig G principalmente) y que los terneros tan jóvenes no son capaces de fabricar, lleguen directamente al aparato digestivo y de allí pasen a la sangre. Pero la capacidad de absorción de las inmunoglobulinas por las células intestinales va disminuyendo con el paso de las horas y es prácticamente nulo a las 24 horas del nacimiento. Por ello, no dar adecuadamente el calostro a los animales puede hacer que estos enfermen al carecer de un sistema inmunitario maduro que les permita defenderse de las infecciones y en el peor de los casos mueran.

Si quieres leer el artículo completo, puedes descargarlo desde este enlace y también desde "Documentos".

Artículo técnico publicado por María Martín Richard en el número 210 de la revista Frisona Española.

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