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Leche Madriz invita a leche y rosquillas para celebrar San Isidro en el evento Lecherías Madriz
Redacción Revista Frisona

Leche Madriz invita a leche y rosquillas para celebrar San Isidro en el evento Lecherías Madriz

El sábado 11 y domingo 12 de mayo en el Mercado de Motores de Madrid

Leche Madriz, el proyecto creado a principios de este año por cuatro familias ganaderas madrileñas de Villa del Prado, Griñón, Leganés y Valdemoro, estará el sábado 11 y el domingo 12 de mayo en el Mercado de Motores de Madrid (Museo del Ferrocarril, paseo de las Delicias, 61) entre las 11.00 y las 21.00 horas, para celebrar San Isidro por adelantado con una degustación de café o chocolate, acompañado con Leche Madriz y con 'rosquillas chulas' madrileñas, diseñadas en exclusiva para la ocasión.

El proyecto Lecherías Madriz llega de la mano de las Fiestas de San Isidro madrileñas, que se celebran el próximo 15 de mayo, y como homenaje a las lecherías en las que los madrileños se abastecían de leche fresca antes de la llegada de las cámaras frigoríficas. El evento también contará con clases de chotis, el baile regional madrileño, impartidas por expertos así como con otras iniciativas para celebrar la idiosincrasia de Madrid.

La marca Leche Madriz se presentó el pasado 17 de enero en el Ayuntamiento de la capital de España, fruto de un proyecto iniciado hace dos años por cuatros ganadería de la comunidad madrileña.

Como explicaron Ángel García, ganadero y presidente de la Cooperativa Lechera Madrileña, y Álvaro Peironcely, director comercial de Leche Madriz, la iniciativa surgió con la grave crisis de precios que se sufrió hace dos años y que llevó a cuatro ganaderías situadas en Leganés, Griñón, Villa del Prado y Valdemoro a unir sus fuerzas para ofrecer al consumidor madrileño leche 100% madrileña.

Uno de los objetivos de estos ganaderos, además de asegurar la supervivencia del sector lechero en la comunidad, es producir leche como la de antes, pero con un sistema moderno tecnológicamente y respetuoso con el bienestar animal, y acerca el sector a las generaciones más jóvenes, con un diseño atractivo y, en un futuro, realizando visitas de colegios a las granjas para que los productos lácteos y su elaboración se conozca y se valore.

Entre estas cuatro ganaderías que forman el grupo suman entre el 23 y el 25% de la leche que se produce en Madrid, lo que supone unos 35.000 litros diarios. La idea es que participen todos los ganaderos de la Comunidad de Madrid que cumplan el único requisito de tener la certificación de bienestar animal.

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