Diferencias de producción entre animales pertenecientes a un mismo rebaño
Artículo técnico publicado en el número 219 de la revista Frisona Española
1. Introducción
Los programas de selección genética en ganado vacuno lechero, así como la mejora en las instalaciones, el manejo y la nutrición, han conducido a importantes incrementos de la producción lechera en los últimos años.
Numerosos estudios han analizado los factores que pueden afectar a la producción de leche en vacuno; muchos de ellos influirán a nivel de rebaño, otros podrían explicar diferencias de producción individuales y otros afectar tanto a nivel de rebaño e individual.
Las instalaciones, las condiciones de manejo y la nutrición son en la mayoría de los casos homogéneas dentro de un rebaño por lo que, en principio, afectarán a la producción lechera de todos los animales presentes en el mismo de forma similar. Aun así, deficiencias en cualquiera de estos tres aspectos podrán afectar de forma más acusada a determinados animales por encontrase estos en fases de mayor estrés como el periparto o el pico de lactación.
En cuanto al potencial genético de los animales, aun existiendo un objetivo preciso dentro de una granja, si se analizan los valores genéticos, siempre existirán diferencias entre los animales de ese rebaño. Sí es importante considerar que la expresión de un determinado potencial genético dependerá en gran medida de las condiciones en las que viven y se desarrollan los animales, del mismo modo que la genética podría ser un factor que explique diferencias de producción observadas entre los animales de un mismo rebaño
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Artículo técnico publicado por Francisco Javier Dieguez, Hugo Rodríguez y Ramiro Fouz en el número 219 de la revista Frisona Española.
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