Precio de la leche y costes de producción en el mundo

Artículo técnico publicado en el número 201 de la revista Frisona Española

La producción mundial de leche se realiza en unos 122 millones de granjas lecheras (estimación IFCN) que mantienen 363 millones de vacas lecheras y búfalas. Esto significa que el ganadero medio mundial tiene tres cabezas de vacuno lechero con una producción media anual de aproximadamente 2.100 kg leche/animal/año. Por supuesto, sacar estas medias es simplificar demasiado; en el mundo hay gran cantidad de explotaciones con menos de tres vacas y también, en algunos países, ganaderías con rebaños de 1.000 cabezas.

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Artículo técnico publicado por Torsten Hemme, Asaah Ndambi y Eva Schröer-Merker en el número 201 de la revista Frisona Española.

Los cambios recientes en la producción de leche y la eliminación de las cuotas Análisis y evolución del control lechero en bovino. Repercusiones en la rentabilidad de las explotaciones