Análisis de factores que influyen en la incidencia de mamitis clínica

Artículo técnico publicado en el número 195 de la revista Frisona Española

Se puede afirmar que tanto la calidad de la leche producida por el conjunto de las vacas de una explotación como que la leche almacenada en el tanque de frío para venta sea “leche de calidad” son siempre el resultado de algo. En este sentido, la amplia mayoría de las explotaciones lecheras realizan prácticas de manejo del ordeño ampliamente difundidas y encaminadas a mejorar el estatus de “salud de ubre”, como son el sellado de pezones tras el ordeño, la higienización previa al ordeño o la terapia de secado. El objetivo a perseguir por los productores de leche es lograr la máxima calidad de leche en tanque descartando la mínima cantidad de la leche producida por las vacas, tanto por razones económicas obvias como por el hecho de que se trabaja para una sociedad de consumo y por otra parte, que la aptitud para el ordeño mecánico de los pezones perdure en la vida productiva de las vacas.

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Artículo técnico publicado por Francisco Sesto Pérez, José Luís Míguez Vázquez, Carlos Noya Couto, Margarita Penelas López, Martín López López y Noelia Mourazos García en el número 195 de la revista Frisona Española.

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