La otra “bioseguridad”

Artículo técnico publicado en el número 211 de la revista Frisona Española

La intensificación de la producción de leche de vaca ha venido de la mano de una selección genética intensa que ha derivado en la utilización de animales de muy alta producción pero también mucho más sensibles a sufrir problemas patológicos. Y también mucho más exigentes en lo referente a condiciones de vida, de manejo, de alimentación y de sanidad.

Si a ello se le unen factores ambientales e higiénicos más o menos hostiles dentro de los alojamientos, se estimula y facilita la difusión y transmisión de patologías. Además, les hacen más susceptibles a padecer enfermedades provenientes del exterior o del interior de la granja, al deprimirse su sistema inmunitario.

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Artículo técnico publicado por Antonio Callejo Ramos en el número 211 de la revista Frisona Española.

Bioseguridad, salud animal y humana Utilización de pasterizadores para el calostro