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Digestibilidad de la ración y su influencia en la eficiencia de la alimentación
Redacción Revista Frisona

Digestibilidad de la ración y su influencia en la eficiencia de la alimentación

Artículo técnico publicado en el número 183 de la revista Frisona Española

La alimentación en vacuno de leche supone la principal partida del coste de ventas en la cuenta de explotación para un productor español (superior al 50% según todos los observatorios de costes nacionales e internacionales, Rengrati, 2011; IFCN, 2010, Observatori de la Llet, 2011) y, además, la variabilidad en los índices técnicos obtenidos en las explotaciones hace entrever la multitud de factores que hoy en día alteran los resultados teóricos o esperados de una ración de vacuno lechero.

Según la I.F.C.N. Farm Comparison Data, 2009 y 2010, el precio de la leche y el de los ingredientes que forman parte del racionamiento para vacuno de leche tienen el mayor coeficiente de variación respecto al resto de productos agroalimentarios (superior en ambos casos al 35% desde el año 1998 hasta el 2009). También las recomendaciones de esta organización (IFCN Dairy Research Center, 2010) para optimizar la cuenta de resultados en una explotación de vacuno de leche en las que pueda influir el productor pasan por mejorar la eficiencia productiva y reducir el coste total de la reposición.

Si quieres leer el artículo completo, puedes descargarlo desde este enlace y también desde "Documentos".

Artículo técnico publicado por Diego Martínez del Olmo en el número 183 de la revista Frisona Española.

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