Innovación digital en la ganadería: tecnologías, datos y conectividad para un futuro sostenible (entrevista con Nikolaj Ingemann Nielsen)

#RealidadGanadera es una campaña de comunicación en defensa del valor de la ganadería en la que colabora CONAFE junto a otras organizaciones del sector

Remitido.- En nuestra última entrevista con expertos de la EAAP, hablamos con el Dr. Nikolaj Ingemann Nielsen, un experto danés en innovación ganadera. Formado como nutricionista y especializado en ganado lechero, Nielsen desarrolla herramientas digitales para optimizar la nutrición animal y reducir la huella medioambiental de la producción de leche y carne.

Uno de los principales ejes de su trabajo es la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, en particular del metano procedente de los rumiantes, mediante el uso de aditivos para piensos y dietas personalizadas. Asimismo, destaca la importancia de la colaboración con universidades y ganaderos para garantizar que estas soluciones sean prácticas y escalables.

En Dinamarca, la digitalización ya está integrada en la ganadería. Todos los planes de alimentación y el uso de aditivos se registran digitalmente y se supervisan mensualmente. El software de gestión de explotaciones permite a los productores realizar un seguimiento de los ingredientes, ajustar las dietas y supervisar los grupos de animales, herramientas esenciales, sobre todo para las granjas de mayor tamaño. Aunque la edad media de los ganaderos es de 58 años, la mayoría ha adoptado el uso de teléfonos inteligentes y tablets para simplificar tareas como el registro de nacimientos de terneros o el registro de datos de inseminación.

Aunque no todos los ganaderos son expertos en tecnología, muchos recurren a consultores o personal más joven para gestionar los sistemas digitales. Como señala Nielsen, «ya no es posible gestionar una granja moderna solo con lápiz y papel». Las herramientas digitales no se consideran, en general, un gasto, sino una inversión, ya que aumentan la productividad, permiten la detección precoz de problemas de salud y mejoran el bienestar animal.

Los sensores, por ejemplo, pueden detectar cuándo una vaca está en celo o si disminuye la rumia, lo que permite intervenir a tiempo. Los dispositivos portátiles y la monitorización en tiempo real son cada vez más comunes, lo que contribuye a reducir la necesidad de medicación.

Pero la transformación digital conlleva desafíos. El mayor no es la recopilación de datos, sino su integración. La información suele estar fragmentada entre sistemas y empresas, lo que dificulta su uso unificado. La infraestructura es otro obstáculo: mientras que Dinamarca cuenta con una sólida conectividad rural, otros países aún tienen dificultades con el acceso a internet.

En nuestra conversación con el Dr. Ingemann Nielsen, hemos podido constatar que la digitalización ofrece un enorme potencial para impulsar la eficiencia, el bienestar y la sostenibilidad, pero solo si va acompañada de la infraestructura, las herramientas y la preparación cultural adecuadas sobre el terreno.

Fuente: Digital Innovation in Livestock Farming: Technologies, Data, and Connectivity for a Sustainable Future. Interview with Nikolaj Ingemann Nielsen | European Livestock Voice

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