Morfolog�a y producci�n: �Son m�s eficientes las vacas Excelentes?

Art�culo t�cnico publicado en el n�mero 253 de la revista Frisona Espa�ola

En el siguiente estudio vemos c�mo la conformaci�n morfol�gica influye en la longevidad, la eficiencia y, en definitiva, la rentabilidad de las vacas y de las ganader�as de producci�n de leche.

La morfolog�a es el pilar b�sico para que una vaca tenga mejor salud y a la vez sea m�s eficiente y rentable en una ganader�a. Un estudio realizado con 838.506 animales que han sido baja desde 2015 hasta 2022, nos muestra que las vacas con mejor conformaci�n morfol�gica, y por lo tanto con una calificaci�n m�s alta, tienen mejor salud, son mejores productoras, m�s eficientes y duran m�s a�os en la granja.

Karen Somalera (SAT Somalera, Cantabria), ejemplo de morfolog�a, producci�n y longevidad, es la vaca calificada m�s veces Excelente (8-EX), con 93 puntos en su �ltima calificacion. A lo largo de sus m�s de 12 a�os de vida, produjo en diez lactaciones finalizadas 141.577 kg de leche.

En este estudio se tuvieron en cuenta lactaciones de los animales que al menos estuvieron produciendo leche durante 240 d�as, que es la duraci�n m�nima que debe tener una lactaci�n para que se considere v�lida.

Calificaci�n/Producci�n diaria

En el gr�fico a pie de p�gina se puede apreciar que cuanto m�s alta es la calificaci�n de las vacas, mayor es su producci�n diaria. De los 26,6 kg leche diarios de las vacas IN de 67 puntos, se llegan a alcanzar, de media, 40 kg en las vacas EX-93. Y sin irnos a los extremos, las vacas calificadas BB-80, que es con diferencia el grupo m�s numeroso, produjeron de media 32,3 kg diarios, lo que supone un 21,4 % m�s que las calificadas con 67 puntos.

Calificaci�n/Producci�n vitalicia

Tambi�n en este gr�fico vemos que de igual forma, las producciones vitalicias de los animales con mejor conformaci�n morfol�gica son m�s altas, habiendo una gran diferencia una vez que esos animales alcanzan la categor�a de MB (85-89 puntos) y cuando m�s cuando entran en la categor�a de Excelente (a partir de 90 puntos) y las producciones se sit�an por encima de los 65.000 kg de leche.

Categor�a/Producci�n diaria

Si trasladamos los datos anteriores de calificaci�n a sus respectivas categor�as y vemos la producci�n podemos apreciar c�mo la diferencia entre las vacas IN (69 o menos puntos) y las EX (90 o m�s puntos) es muy alta en producci�n diaria. Si a esto le sumamos que viven mucho m�s tiempo, la eficiencia de los animales calificados EX es mucho m�s alta que los calificados IN.

Categor�a/Media Partos/Producci�n vitalicia

Este es probablemente el gr�fico m�s representativo en el que podemos apreciar la gran diferencia entre unos animales y otros. Para este gr�fico, en el que se incluyen las medias de partos, se han considerado las medias de producci�n vitalicia por categor�as de calificaci�n (IN, R, B, BB, MB y EX), sin tener en cuenta los grupos por puntos en cada una de ellas (<70; 70 a 74; 75 a 79; 80 a 84; 85 a 89; 90 a 96), que es el dato que se muestra en el gr�fico bajo estas l�neas.

IN Las vacas calificadas Insuficientes, con una permanencia media en las ganader�as de 2,7 partos, registraron una producci�n vitalicia media de 26.721 kg de leche.

R Las Regulares (70-74), con 2,8 partos, produjeron un total de 30.342 kg de leche, es decir, 3.621 kg m�s que las IN.

B Las Buenas (75-79), con m�s de 32.680 kg de leche en el mismo n�mero de partos (2,8), superaron en 2.342 kg la producci�n de las R.

BB Las M�s que Buenas (80-84), tambi�n con 2,8 partos de media, produjeron 34.853 kg, lo que supone 2.169 kg de leche m�s que las B.

MB En la categor�a Muy Buenas (85-89) hay un salto considerable en producci�n y en longevidad, ya que producen 11.724 kg de leche m�s que las BB en 3,5 partos. Los animales duran 0,7 partos m�s que los de las categor�as inferiores. Estos animales produjeron 46.577 kg.

EX Las vacas Excelentes (90 o m�s) produjeron 66.225 kg de leche (19.648 kg m�s que las MB) y adem�s estuvieron en las ganader�as 4,7 partos de media.

M�s informaci�n sobre el Programa de Calificaci�n Morfol�gica

Descubre en este v�deo c�mo se califica una vaca frisona

La diferencia entre las vacas de las categor�as IN y EX es muy notable en producci�n, donde las segundas producen 39.504 Kg de leche m�s que las IN. Tambi�n es significativa la diferencia en el n�mero de partos: de media, las EX est�n 2 partos m�s en las ganader�as que las IN.

Clica en la imagen para ver el gr�fico a mayor tama�o.

Vistos y analizados estos datos, con un n�mero tan considerable como el de 838.506 vacas, nuestro objetivo debe ser buscar animales con la mejor conformaci�n en la ubre, claramente la regi�n m�s importante porque es ah� donde se produce y almacena la leche. No es casual que el sistema mamario, con el 42 %, tenga la mayor puntuaci�n en la hoja de calificaci�n. Y, por supuesto, tambi�n hay que buscar la mayor calidad en patas, estructura y capacidad y estructura lechera.

Si tus vacas tienen una buena conformaci�n tendr�n m�s puntos, producir�n m�s leche en mejores condiciones de salud y durar�n m�s partos. Todo esto se transformar� en mayor eficiencia y rentabilidad en tu ganader�a.