Primera Jornada de Fedna-Anembe sobre vacuno-lechero

Remitido.- La Jornada que se celebró el pasado 10 de noviembre en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de Madrid reunió a numerosos expertos y profesionales relacionados con el sector agroalimentario, especialmente focalizados en rumiantes.

Pedro Sayalero, Jefe de Producto de Trouw Nutrition España, participó como ponente en las Jornadas. Su ponencia se centró en los últimos avances en nutrición vitamínico mineral en vacas de leche poniendo especial énfasis en una nueva alternativa para la prevención de las hipocalcemias basada en la quelación del calcio en las raciones de preparto de las vacas lecheras llamado CALFIX y patentado por Trouw Nutrition.

En palabras de Sayalero “La prevención de la hipocalcemia es uno de los mayores retos al que deben enfrentarse los nutricionistas ya que las vacas sufren durante 48 horas tras el parto un retraso en la absorción de este mineral y esto predispone al animal a sufrir múltiples problemas metabólicos”.

“Hasta el momento, se han utilizado Sales Anjónicas para prevenir la hipocalcemia que presentan grandes inconvenientes – escasa palatilidad y movilización excesiva de grasa con consecuencias para la reproducción - Por otro lado su correcto uso impone una monitorización del pH de la orina para asegurar que la acidificación es efectiva. Y por último la acidosis metabólica que provocamos no deja de ser una agresión al equilibrio Acido-Base del animal que se traduce en una menor longevidad de los animales”.

El sistema CALFIX representa una novedad que se puede calificar de revolucionaria, pues aprovecha el sistema natural de homeostasis de control del Calcio que tiene el animal sin provocar daños colaterales.

CALFIX, se basa en la quelación del Calcio haciendo que este se absorba poco durante el preparto, con lo que la vaca “entrena” su sistema de absorción activa sin permitir el descanso de la vitamina D3.