Nace el Instituto de la Leche y los Productos L�cteos de Catalu�a

Para poner en valor la leche y los l�cteos desde una vertiente cient�fica

Remitido.- La Fundaci�n Instituto de la Leche y los Productos L�cteos de Catalu�a ha echado a andar este martes con el objetivo de poner en valor la leche y los productos l�cteos como alimentos saludables y sostenibles desde una vertiente m�s cient�fica y promover su consumo.

El Instituto, que estar� liderado y gestionado por el propio sector lechero, ser� una fundaci�n con un patronato que contar� con un consejo directivo, un equipo de gesti�n y un consejo asesor cient�fico.

Los escogidos para formar parte del equipo de gesti�n del Consejo Directivo de esta nueva instituci�n han firmado el acta de constituci�n en la que consta el reparto de los cargos iniciales. As�, la presidencia ha reca�do en la empresa Danone, la vicepresidencia ha ido a parar a manos de Caprabo, la secretar�a le ha correspondido a la Federaci�n de Cooperativas Agrarias de Catalu�a y, finalmente, la tesorer�a la asumir� Uni� de Pagesos.

En total, el Instituto contar� con 26 patrones fundadores que representan organizaciones y empresas de los tres eslabones de la cadena agroalimentaria: Uni�n de Labradores de Catalu�a, J�venes Agricultores y Ganaderos de Catalu�a, Asociaci�n Agraria J�venes Agricultores, Federaci�n de Cooperativas Agrarias de Catalu�a, Instituto Agr�cola Catal�n de San Isidro, Asociaci�n Interprofesional Lechera de Catalu�a, Federaci�n Nacional de Industrias L�cteas, Consejo de Empresas Distribuidoras de Catalu�a, Asociaci�n Catalana de Ganaderos y Elaboradores de Queso Artesano, Micro, Peque�a y Mediana empresa de Catalu�a, L�ctea Agroalimentaria SL, Betara SL, El Pastorcillo de la Segarra SL, Agrofresco, Productos de la leche SL, Buen Precio, Leche Nuestra Alimentaria SL, Cad� SCCL, Productos L�cticos Masachs, SAT, Caprabo SA, Calidad Pascual, Danone, Cacaolat, Gepork, Naturaleza Leche y ATO.

El Instituto, cuya creaci�n fue anunciada el pasado septiembre por la consellera de Acci�n Clim�tica, Alimentaci�n y Agenda Rural, es una entidad sin �nimo de lucro formada por estos 26 patrones, quienes aportar�n los ingresos necesarios para su funcionamiento, y unos beneficiarios, en este caso el sector l�cteo en su conjunto. Este patronato gestionar� y cuidar� el patrimonio y velar� por que se cumplan las finalidades de la fundaci�n con un presupuesto anual y un plan de actividades. El Departamento de Acci�n Clim�tica, Alimentaci�n y Agenda Rural le impulsar� inicialmente con la aportaci�n de 70.000 euros el primer a�o y 100.000 el segundo a�o.

¿Qu� se espera de este nuevo �rgano?

El Instituto Catal�n de la Leche y los Productos L�cteos tiene como objetivo poner en valor la leche y los productos l�cteos como alimentos saludables y sostenibles desde una vertiente m�s cient�fica y promover� as� su consumo. El Instituto era una de las medidas incluidas en el Plan de acci�n de la leche y se instalar� en la sede de la Escuela Agraria de Bellestar, en Montferrer y Castellb� (Alt Urgell).

El Departamento de Acci�n Clim�tica lleva a�os trabajando en la creaci�n del Instituto, que despu�s de varias reuniones en los �ltimos meses se ha conseguido desbloquear. El DACC y el sector lo consideran una buena herramienta para dinamizar el sector de la leche y promover este producto, ya partir de hoy es ya una realidad.

Para ser coherente con su finalidad, esta nueva entidad se ha ubicado en una zona donde el vacuno de leche sigue siendo un motor econ�mico de tradici�n, con presencia de explotaciones familiares sostenibles, de calidad y resilientes, y de empresas y cooperativas hist�ricas y de referencia. Adem�s, las comarcas de la Cerdanya y el Alt Urgell tienen otra tradici�n lechera y quesera y se ubican infraestructuras y equipamientos vinculados a este sector. De hecho, un 20% de las explotaciones lecheras de Catalunya, 79, se sit�an en estas dos comarcas. Estas granjas acogen 10.121 vacas y mayoritariamente las instalaciones son de tama�o peque�o y medio con un modelo familiar, sostenible y de calidad.

Promoci�n del consumo y la investigaci�n

La nueva figura aglutinar� los esfuerzos de los principales agentes implicados en la producci�n, transformaci�n y distribuci�n de leche y productos l�cteos para promover su consumo y prestigio, de forma que el mensaje sea �nico y consensuado. Se trata de poner en valor la producci�n de leche y productos l�cteos en el marco de una producci�n agroalimentaria sostenible a escala econ�mica, social y medioambiental, y destacar su papel fundamental en el mantenimiento y la dinamizaci�n del mundo rural.

Servir� para recopilar informaci�n de inter�s sobre la leche y los productos l�cteos y elaborarla propia para ponerla a disposici�n tanto de la ciudadan�a, como de los profesionales sanitarios y de salud p�blica, comunidad educativa, sector l�cteo, organizaciones de consumidores, colegios profesionales, Administraci�n y medios de comunicaci�n.

Adem�s, tambi�n promover� y coordinar� actividades de valorizaci�n del sector l�cteo y de sus productos para prestigiarlos y mejorar su percepci�n social. Se crear� una web propia y canales de comunicaci�n y recurrir� tambi�n al uso de los instrumentos y canales creados en el marco del Plan estrat�gico de la alimentaci�n de Catalu�a.