Conseleite. Una experiencia en la negociación del precio de la leche

Artículo técnico publicado en el número 186 de la revista Frisona Española

En España, la mayoría de los productores ignora el precio que se les va a pagar por la leche cuando la entregan o, en el mejor de los casos, sólo cuenta con un compromiso verbal sin ninguna garantía de cumplimiento.

No existe ningún marco estable para la negociación de los precios y en las pocas ocasiones en que se ha alcanzado un compromiso, como sucedió en 2009 cuando productores e industrias acordaron fijar el precio de la leche tomando como referencia el de Francia, no fue respetado.

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Artículo técnico publicado por Cláudio López Garrido y Ronei Volpi en el número 186 de la revista Frisona Española.

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