Objetivo: mejora de la salud podal de las ganader�as. Estrategias para establecer un recorte preventivo de pezu�as

Espacio Podol�gico publicado en la revista Frisona Espa�ola 260 (mar-abr 2024)

La salud podal es un pilar fundamental en cualquier ganader�a para el buen funcionamiento de esta. A estas alturas, es por todos sabido que las cojeras producen unas importantes p�rdidas econ�micas por s� mismas adem�s de favorecer la aparici�n de otras patolog�as, as� como de disminuir el bienestar animal. En los diferentes �mbitos sanitarios que afectan al ganado de leche existen estrategias de prevenci�n de enfermedades como pueden ser las vacunaciones frente a diferentes enfermedades, tanto de las vacas como de los terneros, protocolos de desparasitaci�n peri�dica, programas de las ADSG, etc.

En cuanto a la salud podal se refiere y con el objetivo de mantener una prevalencia de lesiones de pezu�as baja, se deben adoptar estrategias de prevenci�n de lesiones. Adem�s de ofrecer un buen confort y unas buenas instalaciones a los animales y de implementar medidas de prevenci�n de lesiones de pezu�as de origen infeccioso, como pueden ser el uso de los pediluvios, tal y como vimos en el art�culo del n�mero anterior, se deben adoptar tambi�n estrategias de recorte preventivo o funcional con el objetivo de que las pezu�as tengan una estructura y medidas id�neas que dificulten la aparici�n de lesiones que afecten al casco, como pueden ser las hemorragias de suela, la enfermedad de la l�nea blanca o las �lceras.

Se ha visto que el recorte funcional es una de las estrategias preventivas m�s eficaces a la hora de mantener una buena salud podal en los reba�os lecheros.

Qu� es y en qu� consiste el recorte funcional

Como su nombre indica, el recorte preventivo o funcional consiste en recortar las pezu�as de los bovinos con el objetivo principal de restablecer las medidas id�neas de las pezu�as, as� como restablecer los aplomos correctos para que haya una distribuci�n del peso del animal entre las dos pezu�as de la misma extremidad, corrigiendo sobrecrecimientos que se puedan observar en la pezu�a o entre las pezu�as adyacentes, adem�s de liberar zonas de presi�n en el casco que puedan favorecer a la aparici�n de lesiones como pueden ser las �lceras de suela en la zona de la tuberosidad flexora de la tercera falange (Imagen 3); esta es la zona donde aparecen las hemorragias localizadas y las �lceras de suela de una forma m�s frecuente.

El recorte funcional tiene cuatro objetivos principales:

1- Restablecer la superficie id�nea de carga del peso dentro de la misma pezu�a.

2- Restablecer la distribuci�n adecuada de peso entre las dos pezu�as de una misma extremidad (pezu�a lateral y medial)

3- Liberar la presi�n del espacio interdigital (zona 4 del mapa de la pezu�a)

4- Restablecer la distribuci�n adecuada de peso entre las extremidades (posteriores o anteriores)

A pesar de que existen diferentes modelos o escuelas de recorte funcional, en todos los casos la base del recorte tiene como objetivo final el cumplimiento de los cuatro puntos descritos anteriormente. Las medidas que se deber�an de respetar a la hora de realizar un buen recorte funcional en las vacas frisonas son las siguientes:

1- La longitud de la pared dorsal debe comprender entre 7.5 y 8.5 cm de longitud desde la banda coronaria hasta la punta del dedo. Este rango de medidas se debe adaptar al peso del animal; es decir, en animales de mayor peso y tama�o debe ser de 8.5 cm mientras que en animales peque�os y novillas la medida debe ser m�s cercana a 7.5 cm.

2- La altura del tal�n debe comprender entre 3.5 y 4.5 cm.

3- El espesor de la punta nos indicar� el espesor de la suela y debe presentar una medida comprendida entre los 0.7 o 0.8 cm.

4- El �ngulo de la pezu�a debe estar entre los 45° y 55°.

Como planificar el recorte funcional en una ganader�a:

En cuanto a la planificaci�n del recorte funcional dentro de una ganader�a, deber�a realizarse a todos los animales adultos del reba�o de una forma peri�dica en el tiempo. La frecuencia de recorte debe adaptarse a las caracter�sticas concretas y al manejo de cada lecher�a. Seg�n cada caso concreto se debe evaluar tambi�n la necesidad de realizar un recorte funcional a las novillas antes del parto. En este �ltimo caso puede que no sea necesario hacer un recorte de la suela, pero s� puede ser interesante hacer un recorte de los huecos axiales.

En los casos en que, por diferentes circunstancias, como pueden ser el ambiente o las condiciones de crianza, se observe que las novillas presenten anormalidades en el crecimiento o tama�o de las pezu�as, un profesional debe valorar la idoneidad de recortar a las novillas antes de que empiecen su primera lactaci�n.

Antes de establecer un protocolo de recorte funcional, es necesario valorar las necesidades concretas de cada ganader�a con el objetivo de establecer un calendario de recorte adecuado en cada caso. Pero en t�rminos generales, a los animales se les deber�a realizar un recorte funcional como m�nimo en los siguientes casos:

• En el momento en que se diagnostica una cojera (ya que una r�pida actuaci�n mejora las tasas de curaci�n y disminuye las tasas de cronificaci�n de las lesiones).

• Cuando exista un sobrecrecimiento de las pezu�as o presenten formas anormales (en estos casos los aplomos, el �ngulo del casco y la distribuci�n de los pesos se ver�n afectados, favoreciendo la aparici�n de lesiones en el casco).

• Alrededor del momento en el que se secan las vacas (durante este periodo de peri-secado, el objetivo es restablecer los aplomos “deseables” para afrontar el periodo de mayor riesgo de cojera (inicio de lactaci�n) con las m�ximas garant�as).

Normalmente la distribuci�n de las lesiones en el tiempo tiene una distribuci�n similar a la de la curva de lactaci�n de las vacas, teniendo dos picos de incidencia de lesiones podales a lo largo de la lactaci�n. Frecuentemente, y en la mayor�a de ganader�as, estos picos de incidencia suelen aparecer alrededor de los 100-120 d�as en leche y alrededor de los 240-280 d�as en leche.

Es muy importante que las ganader�as recojan y manejen datos sobre la salud podal, el tipo de lesiones y los picos de incidencia de lesiones. Desde CONAFE se utiliza un programa de recogida de datos, el I-SAP que permite tener una visi�n muy completa de la casu�stica de lesiones de cada ganader�a. El manejo de datos es de gran ayuda para que los t�cnicos encargados del control de la salud podal de cada ganader�a puedan enfocar los tiempos m�s adecuados para la realizaci�n del recorte en cada situaci�n. Existen diferentes estrategias a la hora de marcar el calendario m�s adecuado de recorte funcional en base a los datos de salud podal de cada ganader�a.

A la hora de establecer un calendario de recorte en la ganader�a se pueden adoptar una de las 4 estrategias de recorte en el tiempo. Cada una de ellas presenta sus ventajas e inconvenientes, como vamos a poder observar a continuaci�n.

1.- Recorte funcional cada seis meses (dos veces al a�o):

Este calendario se basa en la realizaci�n del recorte funcional cada seis meses realizando el recorte funcional de todos los animales dos veces al a�o. La principal ventaja de este protocolo de actuaci�n es que se consigue un buen control y mantenimiento de los aplomos a lo largo del tiempo. Es un sistema que se puede implementar a ganader�as de cualquier tama�o. Otra de las ventajas de este protocolo es que al disminuir el n�mero de visitas en la ganader�a, se disminuye el estr�s del reba�o (hay una menor visualizaci�n del potro por parte de los animales) y tambi�n se genera una menor interrupci�n de los trabajos propios de la ganader�a.

La principal desventaja de este sistema es que es indispensable compaginar el recorte funcional con visitas de recorte terap�utico de aquellos animales que presenten cojeras. Otra desventaja es que si hay un mal manejo del movimiento de los animales se producen bajadas transitorias en la producci�n de leche, especialmente en aquellas ganader�as de menor tama�o. (Gr�fica 2)

2.- Recorte funcional cada cuatro meses (3 veces al a�o):

Este sistema de actuaci�n es id�ntico al anterior, pero con una mayor frecuencia de visitas. Al aumentar el n�mero de visitas a lo largo del tiempo se consigue mantener un mejor control de los aplomos y, sobre todo, corregir las zonas de la pezu�a que reciben un exceso de presi�n como puede ser la zona axial de las pezu�as (zona t�pica de aparici�n de las �lceras de suela). La ventaja principal de este calendario de actuaci�n es que se consigue disminuir la prevalencia de lesiones de pezu�a, principalmente porque se pueden detectar lesiones en estados muy iniciales que a�n no han ocasionado una cojera.

3.- Recorte funcional basado en el estado productivo (secado y mitad de lactaci�n)

Este calendario de recorte, se basa en recortar a los animales dos veces seg�n su estado productivo. El primero, a mitad de la lactaci�n con el objetivo de restablecer los aplomos y tratar lesiones tempranas para que los animales contin�en la lactaci�n con las m�ximas garant�as. El segundo recorte deber�a hacerse en el momento del secado, con el objetivo de restablecer los aplomos para que los animales hagan el secado y empiecen el inicio de la lactaci�n de una forma eficiente y segura desde el punto de vista de la salud de las pezu�as.

Este sistema presenta la ventaja de que se restablecen los aplomos para afrontar el periodo de secado y de transici�n. Con esto, se consigue un inicio de la lactaci�n con mejores garant�as en cuanto a la salud de las pezu�as y la revisi�n a mitad de lactaci�n permite tambi�n, adem�s de restablecer los aplomos deseables, tratar las lesiones en estadios iniciales o tempranos mejorando la tasa de curaci�n.

Las principales desventajas de este sistema son el elevado n�mero de visitas que se deben realizar en la ganader�a, con todos los inconvenientes que esto conlleva, y que es m�s complicado implementarlo en ganader�as de tama�o peque�o o medio.

4.- Recorte funcional mediante visitas programadas

Este sistema consiste en visitas semanales, quincenales o mensuales en las que el objetivo de la visita recae en el tratamiento de las vacas cojas y el recorte funcional de las vacas que presentan un sobrecrecimiento de las pezu�as.

Las ventajas de este sistema son que se mantiene un buen control de la salud podal del reba�o y que al realizarse visitas peri�dicas en el tiempo se hace un tratamiento temprano de las lesiones. Las principales desventajas son que puede haber una posible focalizaci�n del trabajo en las vacas cojas en detrimento del recorte funcional, que se generan un elevado n�mero de visitas a la ganader�a y un elevado movimiento y estr�s de los animales.

Para poder planificar un buen calendario de recorte funcional y mejorar los datos de salud podal de una ganader�a es imprescindible que se recojan datos acerca del tipo de lesiones y la incidencia y prevalencia de estas. Esta recogida de datos permitir� que el t�cnico encargado de la salud podal de la ganader�a pueda enfocar el recorte funcional en base al tipo de lesiones predominantes que puedan aparecer, y as� identificar los factores ambientales que favorecen la aparici�n de los diferentes tipos de lesiones que ocasionan las cojeras y adaptar el recorte a las necesidades espec�ficas de cada caso. Es indispensable en toda ganader�a lechera que se precie, la adopci�n de un calendario de recorte funcional con el objetivo de mejorar la salud podal del reba�o, y recordar que las cojeras son una patolog�a que es muy visual incluso para aquellas personas que no est�n familiarizadas con la ganader�a.