Redacci�n Revista Frisona / mi�rcoles, 7 de septiembre de 2022

La edici�n en Madrid del World Buiatrics Congress bate el r�cord de asistencia de este evento

Los miembros del comit� organizador valoran la puesta en marcha del evento

El presidente de la Asociaci�n Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de Espa�a (Anembe) y del comit� organizador del 31º World Buiatrics Congress (WBC), Joaqu�n Ranz, el coordinador de las comunicaciones orales del WBC, Juan Cainzos, y el presidente del comit� cient�fico del congreso, Gumersindo de la Riera, valoraron ayer ante la prensa el desarrollo de la primera de las cuatro jornadas de exposiciones t�cnicas que incluye el evento.

Durante la presentaci�n, destacaron muy positivamente los datos de participaci�n en el Congreso: “Entre veterinarios, organizadores y representantes de casas comerciales tenemos a algo m�s de 3.030 inscritos llegados de 74 pa�ses. Son cifras que han superado nuestras expectativas, sobre todo teniendo en cuenta las circunstancias sanitarias que han enmarcado toda la organizaci�n del evento”, subrayaron.

Los grandes retos de la edici�n espa�ola del WBC

Los portavoces ha se�alado que, pese a las limitaciones que podr�an haberse esperado debido a la pandemia, la participaci�n de este a�o ha sido, adem�s de la m�s sobresaliente de todos los congresos mundiales, la m�s exitosa de los llevados a cabo de manera nacional por Anembe.

De la Riera hizo hincapi� en el gran esfuerzo organizativo que se llev� a cabo para ofrecer un congreso mundial “diferente, m�s pr�ctico en comparaci�n a los que se hab�an realizado con anterioridad, con el objetivo de estar m�s pr�ximos a la realidad de los buiatras”. De esta manera, dentro de los 24 bloques principales del congreso se abri� la posibilidad de que los autores de las mejores comunicaciones orales interviniesen junto con los speakers estrella en una mesa redonda a �ltima hora de la ma�ana de lunes a jueves.

Bate los registros previos de asistencia, con 3.030 congresistas de 74 pa�ses

En lo que se refiere a la recepci�n de comunicaciones orales, Cainzos ha se�alado que se han batido r�cords. Tras abrir (dos veces, debido a la pandemia) el call for abstracts, se recibieron 1.291 res�menes, para cuya selecci�n se cont� con la colaboraci�n de 97 revisores tanto del �mbito p�blico como del privado. Finalmente fueron incluidas en el congreso 527 comunicaciones orales y 767 p�sters.

Los organizadores han resaltado, as� mismo, su inter�s por incorporar en esta edici�n talleres pr�cticos, as� como por integrar una gran conferencia al final de cada jornada, las cuales est�n abiertas a todos los ciudadanos.

Primeras impresiones tras el pistoletazo de salida

Estas dos primeras jornadas han dejado con muy buen sabor de boca al comit�. En concreto, Cainzos ha resaltado el talante de los ponentes invitados durante la mesa redonda, ya que, ha valorado, “no es f�cil someterse a una sala de 200 personas en la que puedes recibir cualquier tipo de pregunta”.

Ranz ha apuntado, asimismo, que Anembe ha tenido siempre el apoyo del tejido empresarial a la hora de financiar sus congresos, “sin que esto haya interferido con nuestra independencia y libertad para ejecutar nuestros programas cient�ficos y para elegir a nuestros ponentes”, ha destacado; y esto ha sido algo que se ha mantenido con el WBC.

Por otra parte, han incidido en que desde la asociaci�n nacional trabajan con diferentes facultades para llevar la medicina de la producci�n, la producci�n de alimentos y su importancia en los siguientes 30 a�os a los j�venes veterinarios y veterinarias. “Por ello, hemos tra�do a 40 estudiantes de diferentes facultades de Espa�a al mundial para que empiecen a tener contactos con profesionales del sector”. Adem�s, en este sentido, en esta edici�n un grupo de 30 estudiantes de todo el mundo han sido becados por la WAB, en colaboraci�n con Anembe, para poder asistir al congreso.

Los beneficios del consumo de carne, a debate en la mesa redonda del lunes

Ranz, Cainzos y De la Riera han hecho tambi�n alusi�n ante los medios a la apuesta de la asociaci�n por poner en valor el consumo de carne en la sociedad. Tanto es as� que en la jornada de ayer se celebr� una conferencia estrella titulada «Omn�voros, desmontando mitos», un espacio moderado por la profesora de la Universidad de Le�n Marta Alonso en el que intervinieron Jack Britt, experto en fisiolog�a reproductiva; Bernat Vallat, quien fue durante 25 a�os director general de la Asociaci�n Mundial de Sanidad Animal; Antonio Escribano, m�dico especialista en endocrinolog�a, nutrici�n y medicina deportiva, y Emilio Gallego, secretario general de la Confederaci�n Empresarial de Hosteler�a de Espa�a.

Desmontar los mitos y las falsas creencias que tiene la sociedad respecto al consumo de carne era el objetivo central de esta reuni�n. Para ello, reflexionaron sobre aspectos como el impacto de la ganader�a en el medio ambiente, la ayuda que supone esta actividad para el avance en pa�ses en v�as de desarrollo y la influencia de las fake news en los bulos que sobre ella se vierten. Tambi�n abordaron los inconvenientes que tiene para la salud la decisi�n de prescindir de la prote�na animal, el problema que supone la falta de conocimiento que tiene la parte de la sociedad que vive en las ciudades respecto a los animales de granja o c�mo ha afectado el cambio actitud que se aprecia en las generaciones m�s j�venes en lo que a los h�bitos de consumo de alimentos se refiere.