Brindamos por el D�a Mundial de la Leche

El 1 de junio se celebra cada a�o el D�a Mundial de la Leche desde 2001

Como cada a�o, desde CONAFE y la revista Frisona Espa�ola brindamos con leche de vaca para sumarnos al D�a Mundial de la Leche, que se celebra el 1 de junio auspiciado desde el pasado 2001 por la Organizaci�n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci�n (FAO) para incentivar el consumo de este alimento en todo el mundo.

Desde que en 2001 la Organizaci�n de las Naciones Unidas para la Alimentaci�n y la Agricultura (FAO por sus siglas en ingl�s: Food and Agriculture Organization) proclamase el d�a 1 de junio como D�a Mundial de la Leche son muchos los pa�ses que conmemoran esa jornada el consumo de uno de los alimentos con m�s beneficios nutricionales.

“El objetivo de esta celebraci�n es motivar el consumo permanente de leche al reconocer los beneficios nutricionales que aporta al desarrollo de cada persona”, establece la FAO, que conmemora este a�o la 22º edici�n del D�a Mundial de la Leche.

La importancia de los l�cteos para una adecuada hidrataci�n

En este d�a se realizan diversos eventos en varios pa�ses para crear conciencia sobre la importancia de que la leche forme parte de la dieta diaria en todas las etapas de la vida: infancia, adolescencia, adultez, mujeres embarazadas y personas en edad avanzada.

Aprovechamos tambi�n esta fecha para reivindicar a los profesionales del sector de vacuno de leche y defender el consumo de uno de los alimentos con m�s beneficios nutricionales.

La leche, uno de los alimentos m�s importantes

La leche es un producto muy bien valorado por el consumidor, despu�s de miles de a�os de Historia y multitud de vicisitudes, tras los que se ha consolidado como uno de los productos b�sicos para la alimentaci�n humana, vital para su nutrici�n, y los expertos recomiendan el consumo regular de leche y l�cteos frente a los bulos y falsos mitos.

Rompiendo falsos mitos, ¿por qu� podemos seguir tomando leche despu�s de la lactancia?

El consumo de alimentos con vitaminas A, E y D como la leche y otros productos l�cteos se vincula a una disminuci�n de enfermedades respiratorias y en medio de una pandemia como la que estamos viviendo, y recordamos la importancia de los l�cteos para una adecuada hidrataci�n.

De modo que, adem�s del consumo diario de leche de vaca y l�cteos, especialmente recomendados para las dietas de ni�os y mujeres embarazadas, aprovechamos para recomendar estos quesos espa�oles elaborados con leche de vaca frisona y para recordaros estas curiosidades hist�ricas sobre la leche.

Conoce las diferencias entre leche de vaca, leche de cabra y leche de oveja

Desde la Confederaci�n de Asociaciones de Frisona Espa�ola (CONAFE) nos sumamos a la celebraciones a favor de este alimento tan importante en cualquier dieta.