La industria láctea persigue un modelo "remunerador y competitivo" para toda la cadena

Fenil celebra en Madrid la 67ª edición del Día Internacional Lácteo

Remitido.- La industria láctea ha reivindicado este martes la importancia del consumo de productos lácteos, "esenciales" para la salud, y ha llamado a "tender puentes" para lograr un modelo "remunerador y competitivo" para toda la cadena de valor.

Así lo ha puesto de manifiesto durante la 67ª edición del Día Internacional Lácteo el presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), Javier Roza, para quien "defender el consumo de lácteos no es solo defender su actividad, sino también la salud pública de la población".

"Somos un sector estratégico e innovador que elabora alimentos esenciales y contribuye al desarrollo económico del país", ha enfatizado Roza.

Frente a la "geopolítica de la incertidumbre" actual, el presidente de Fenil ha reclamado a las administraciones públicas que "no tomen decisiones cortoplacistas" para que la cadena láctea pueda "invertir, crecer y garantizar el suministro a largo plazo".

En concreto, ha instado a evitar que "la burocracia sea un freno a la competitividad frente a terceros países con regulaciones menos exigentes".

Roza ha destacado la presencia de la industria láctea en el territorio rural, donde genera empleo de calidad estable, y ha recalcado que "sin leche no puede haber industria láctea y sin industria láctea no puede haber producción primaria".

"No somos actividades enfrentadas. No podemos ahogar al productor ni dejar de ser competitivos. Tenemos que tender puentes y encontrar un modelo remunerador y competitivo para todos en la cadena", ha añadido.

Aparte, Roza ha expresado la preocupación por "la tendencia de desplazar el consumo de alimentos básicos por otros que responden a ciertas modas".

Políticas y contexto internacional

Por parte del Gobierno, la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Busutil, ha recalcado que el sector lácteo es "fundamental por su peso económico, su papel vertebrador del mundo rural y su contribución a una alimentación saludable".

Ha expresado el acompañamiento gubernamental en la transformación del sector a través de la Política Agraria Común (PAC) y otras medidas en un momento marcado por la volatilidad de los mercados y la presión competitiva, entre otros retos.

"El ajuste de precios y márgenes exige responsabilidad y visión a largo plazo por parte de todos los operadores", mediante el refuerzo de la cooperación entre productores e industria, ha sostenido Busutil.

El subdirector de Política Comercial Multilateral de la Secretaría de Estado de Comercio, José Antonio Aróstegui, ha asegurado que "la apertura de nuevos mercados es positiva en este contexto de cambio de reglas constante".

Ha repasado los últimos acuerdos comerciales negociados por la Unión Europea con otros países, como los de Mercosur, México, Indonesia, India y Australia, junto a los que están en proceso (Emiratos, Filipinas, Tailandia y Malasia).

Además de repasar los cambios que estos pactos representan para el sector lácteo, Aróstegui ha defendido la postura europea de mantener las relaciones con Estados Unidos y China, diversificar proveedores y reducir la dependencia exterior.

Valor en la cesta de la compra

Los productos lácteos están presentes en el 100 % de los hogares españoles y representan el 10 % del gasto en gran consumo, el 15 % del volumen y el 37 % de las cestas de la compra, según la consultora Worldpanel by Numerator (Kantar).

Su directora de Relaciones Institucionales, Raquel Arribas, ha resaltado que su gasto medio supera los 500 euros al año por hogar, el 13 % más respecto a 2022, y el sector es el segundo en valor por detrás de la carne en la cesta.

Los lácteos están presentes en uno de cada dos momentos de consumo y han sido capaces de dinamizar el crecimiento del gran consumo por encima de lo esperado en el último año, adaptándose a los cambios de hábitos, ha apuntado Arribas, que ha recomendado llegar más a los jóvenes.

Estos productos representan un 8 % de los lanzamientos de gran consumo en los últimos cuatro años, con una tasa de éxito del 12 % general y del 50 % en las "innovaciones disruptivas" (frente al 29 % de media).

Durante la jornada, moderada por la directora de Economía de la Agencia EFE, Carmen Jiménez, también han intervenido la presidenta de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), Rosaura Leis, y el nutricionista Ramón de Cangas, quienes han respaldado el consumo de lácteos dentro de una dieta variada y equilibrada junto a hábitos saludables.

El director general de la empresa Tetra Pak en Iberia, Chakib Kara, ha remarcado la función de los envases como parte de la cadena de valor que está adaptándose a los retos actuales. 

Elena Busutil, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA, fue la encargada de clausurar la jornada, destacando en su discurso el trabajo realizado por los ganaderos y su compromiso con el bienestar y salud animal, la sostenibilidad y la protección del medioambiente.