El bienestar en la granja de vacuno de leche (I): Concepto de bienestar

Artículo técnico publicado en el número 243 de la revista Frisona Española

Iniciamos en este número una serie de trabajos con un mismo hilo conductor: el Bienestar en las granjas de vacuno de leche. Si bien algunos de los aspectos implicados en el bienestar de estos animales, relacionados con los alojamientos e instalaciones, pueden haber sido ya tratados en trabajos anteriores publicados en Frisona Española, insistiremos en muchos de ellos con nuevas aportaciones y novedades técnicas y conceptuales.

Esta primera entrega tiene un carácter menos técnico y más “filosófico”, puesto que abordaremos el bienestar animal, en general, y el del vacuno de leche, en particular, desde la compleja situación actual para el sector ganadero, al que se le otorga un papel más relevante del que realmente tiene en cuestiones como el calentamiento global, incluso desde las más altas instituciones del Estado.

Posteriormente, en las siguientes entregas, hablaremos del estrés, de su fisiología, de sus causas y de sus consecuencias. Prestaremos especial atención al estrés calórico, por su cada vez mayor importancia dada la mayor producción de las vacas y el aumento global de la temperatura en el planeta. Asimismo, explicaremos los distintos métodos y sistemas de evaluar dicho estrés pues es esencial disponer de elementos que nos permitan valorar su duración e intensidad.

No nos olvidaremos de los alojamientos e instalaciones, haciendo hincapié en aquellos elementos con mayor incidencia en el bienestar de los animales.

Si quieres leer el artículo completo, puedes descargarlo desde este enlace y también desde "Documentos".

Artículo técnico publicado por Antonio Callejo Ramos en el número 243 de la revista Frisona Española.

Todos los artículos de esta serie sobre bienestar animal:

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (I): Concepto de bienestar

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (II): el estrés

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (III): Evaluación del bienestar (1)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (IV): Evaluación del bienestar (2)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (V): Evaluación del bienestar (3)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (VI): Evaluación del bienestar (y 4)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (VII): El estrés calórico (1)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (VIII): El estrés calórico (2): Evaluación

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (IX): El estrés calórico (3): Síntomas y consecuencias

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (X): El estrés calórico (4): Métodos para reducirlo (1)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (XI): El estrés calórico (5): Métodos para reducirlo (2)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (XII): El estrés calórico (6): Métodos para reducirlo (3)

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